Thursday, September 17, 2009

Tiramisu strawberry coklat cake


Kesian Danial.... kerana awak saya luangkan masa malam nie di office. Entah pukul berapa nak balik pun tak tahu... saya akan cuba masukkan resepi-resepi yang ada dan telah saya cuba untuk dikongsi bersama.... dengan syarat lepas nie boleh dapat kain batik free kut.....


Tiramisu strawberry coklat

Bahan -
1 kg choc. sponge cake
Nescafe dissolved with water and maple syrup (kalau xada maple syrup guna madu pun ok)
500 gm cream cheese philadephia
100 gm caster sugar
20 gm gelatin powder + water
4 nos egg yolks
300gm pastry cream (jenama VIVO)Ini cadangan saya
Coco powder

Cara membuatnya -
  • Putar cream cheese bersama sugar sehingga sebati dan gebu.
  • Masukkan kuning telur + adunan cream cheese dan gelatin (yang telah dilarutkan bersama air).
  • Potong kek menjadi beberapa layer yang nipis.
  • Masukkan lapisan kek ke dalam bekas dan sapukan dengan nescafe.
  • Masukkan adunan cream cheese di atas adunan kek.
  • Lakukan proses seterusnya sehingga habis dengan lapisan cream cheese berada dibahagian paling atas.
  • Masukkan ke dalam peti sejuk, biarkan selama bebrapa jam sebelum dikeluarkan dan dipotong untuk dihidang.
  • Sebelum di[potong, taburkan cocoa powder di atas kek.




No comments: