Monday, June 17, 2013

Mee bandung


Mee bandung -Main course
Bahan:
500gm mee kuning (1 paket)
1 biji    bawang besar
3-4 ulas bawang putih
1/2 cawan udang kering (rebuskan dengan 1 cawan air)
1 camb. serbuk cili
3 camb. gula
1 cawan air rebusan daging
5-6 ekor udang hidup
100 gm daging (direbus dan dipotong nipis)
telur (secukupnya)
1 camb. sos tiram
sayur kobis atau sawi
Bahan tambahan seperti hati, sotong atau kacang tanah.
Cara memasak:
1.  Kisarkan bahan seperti bawang besar, bawang putih, udang kering, serbuk cili dan gula.  Campurkan juga air rebusan udang kering.
2.  Tumis bahan kisar, sehingga naik bau.
3.  Masukkan sos tiram, air rebusan daging, daging dan udang.
4.  Masukkan sayur-sayuran, bahan perasa dan pecahkan telur ke dalam bahan lain.
5.  Siap untuk dihidangkan bersama mee (yang telah dicelur)


No comments: