Sambal Sotong
Bahan:
8 ekor sotong kembang
2 camb. pes cili
Air asam jawa secukupnya
Garam dan gula secukupnya
Bahan kisar:
2 biji bawang putih
1 biji bawang besar
10 biji cili kering
1/2 inci kunyit hidup
sedikit air
Cara memasaknya:
1. Panaskan sedikit minyak di dalam kuali dan masukkan bahan kisar, masak sehingga naik minyak
2. Masukkan bahan selebihnya dan biar kuah pekat sedikit.
3. Masukkan bawang besar yg telah dipotong mayang, gaul sebati dan tutup api.