Wednesday, January 29, 2014

Seri Muka

Seri Muka



Bahan lapisan bawah:
350 gm pulut (cuci dan rendam 30 minit (kemudian toskan)
220 ml santan cair
1 camt garam
1 camt minyak masak
daun pandan secukupnya.

Bahan untuk lapisan atas:
300ml santan
6 biji telur
180gm gula
daun pandan secukupnya (diblend dan ambil airya)
4 camb tepung gandum
sedikit pewarna hijau
secubit garam
2 camb. tepung gandum
2camb. tepung beras


Cara membuatnya:
1.  Papaskan kukusan, kukus beras pulut sehingga separa masak.  Kemudian masukkan santan dan bahan selebihnya gaul sebati dan tanak sehingga masak.
2.  Sejukkan pulut yang telah masak tadi, di dalam bekas berlainan masukkan pulut tadi dan tekan mampat didalam bekas pengukus.
3.  Bahan-bahan untuk lapisan atas, dicampurkan kesemuanya ke dalam sebuah bekas, gaul sebati dan tuang ke atas pulut yang telah dimampatkan tadi.  Kukus sehingga lapisan atas masak.

No comments: