Pengat keledek

Pengat keledek

Bahan:

1 biji keledek (sederhana besar)
1 keeping gula Melaka
2 camb. gula perang
4 cwn santan
2 camb. sagu mata ikan

3 helai daun pandan

Cara memasaknya-

1.  Keledek dikupas kulitnya dan dipotong dadu.

2.  Basuh dan rebus keledek sehingga separa empuk, tuskan airnya.

3.  Masukkan semua bahan lain kecuali keledek dan sagu, masak sehingga mendidih dan kemudian baru dimasukkansagu.

4.  Masak lagi sehingga sagu menjadi jernih barulah dimasukkan keledek, biar sebentar sebelum ditutup apinya.