Wednesday, April 22, 2015

Kuih Apom balik......



APAM BALIK

Bahan:
2 cwn tepung naik sendiri
1/4 cwn gula
1/2 sk bikarbonate soda
1 biji telor
11/2 cwn susu segar
1/2 sk b.powder
1 cwn kacang tanah (goreng dan tumbuk kasar/kisar)
1 tin jagung cream
1 cwn gula
sikit butter

CARA:
-  Gula + telor di pukul sampai kembang.
-  masukkan serbuk soda bicarbonat,baking powder,susu dan pewarna kuning  
   (pukul lagi hingga sebati).
-  masukkan tepung dan kacau sebati dan jangan sampai bergentel.
-  Panaskan nonstick pan.........dengan suhu yg sederhana.
-  Terus masukkan 1 atau 2 sendok adunan dan ratakan.
-  Tutup sebentar,,,bila separuh masak.tabur kacang tanah,gula,jagung 
   dan sikit butter.
- Tutup lagi kejap...........bila dah masak.........lipat 2 dan angkat.


No comments: