Thursday, April 23, 2015

Puding Kastard Fruit Coktail


 Bahan utk sos kastard:
400ml susu sejat ideal
200ml air
200gm gula
1 biji telur
1 camt. esen vanila
2 camb. tepung kastard
1 tin fruit coktail (asingkan sirapnya)

Cara memasaknya:
Satukan semua bahan sos kecuali fruit coktail, masak atas api perlahan hingga gula larut dan adunan menjadi sedikit pekat.  Angkat dan sejukkan.

 Bahan utk. puding kastard:
140gm tepung kastard (1 cwn)
1/2 camt. garam
12000ml air
2camb gula
1/2 tin susu pekat manis

Cara memasaknya:
1.  Campurkan semua bahan, masak atas api sederhana sehingga pekat dan berkilat.
2.  Masukkan adunan kastard ke dalam acuan yg telah dibasahkan terlebih dahulu (utk memudahkan puding dikeluarkan nanti).
3.  Hentak sedikit acuan utk menyamaratakan puding dan sejukkan.
4.  Hidang puding bersama sos kastard dan dihias dgn fruit coktail.  Selamat mencuba....


No comments: