Sambal telur

-

Sambal telur

Bahan:
beberapa biji telur yang direbus
1 biji bawang besar
6 ulas bawang putih
1 ketul halia dihiris halus
bebrapa sudu makan cili kisar
sedikit garam dan gula.

Cara memasak:
1.  Kisar semua bahan, tumis sehingga naik bau.
2.  Masukkan cili dan serbuk perasa, masak hingga pecah minyak.
3.  Masukkan telur (yg telah digoreng terlebih dahulu), kacau sebati dan angkat.

Comments

Nurul Natasha Binti Khairon (2019443244) said…
cara yang saya gunakan untuk memasak sambal telur ini adalah dengan merebus telur terlebih dahulu. Setelah itu, saya akan menggoreng telur rebus itu seketika untuk menjadikan tekstur ia lebih garing. Justeru itu,saya akan menumis bawang merah,bawang putih berserta halia. Setelah kesemua bawang tersebut telah garing, masukkan pula beberapa senduk cili boh(mengikut kepedasan masing-masing),masakkan cabai tersebut sehingga pecah minyak. Kemudian,masukkan sedikit air asam jawa untuk memberi sedikit rasa masam kepada sambal telur itu. Tambahkan juga sedikit air jika sambal itu terlalu kering. Akhir sekali masukkan bahan perasa iaitu sedikit gula,garam dan secukup rasa(jika mahu). Dan akhir sekali,masukkan telur rebus tadi dan gaulkan kesemua bahan sehingga sebati. (2019443244)
March 12, 2020 at 10:07 PM
Shatheblogger said…
RESEPI SAMBAL TUMIS TELUR DARI SAYA IALAH :(2019224166)

BAHAN-BAHAN:
-10 biji telur (direbus sehingga masak dan dikupas kulitnya
-6 sudu makan cili kering kisar
-1/2 sudu makan asam jawa( Dicampur dengan secawan air untuk menjadikannya
air asam jawa)
-1 biji bawang besar(dipotong bulat kasar)
-Garam
-Serbuk perasa



BAHAN TUMBUK LUMAT:
-1 sudu makan udang kering
-3 ulas bawang putih
-1 biji bawang besar



CARA-CARANYA:
1)Panaskan minyak dalam kuali.Goreng telur rebus sehingga kekuningan.Angkat
dan ketepikan.

2)Kurangkan sedikit minyak.Tumis bahan tumbuk sehingga wangi

3)Masukkan cili kisar,tumis sehingga pecah minyak dan agak garing.

4)Masukkan air asam jawa.Kalau pekat sangat boleh tambahkan air lagi.Biarkan
mendidih.

5)Masukkan telur dan bawang besar.Kacau rata

6)Masukkan garam dan serbuk perasa.Kacau rata.Masak hingga sambalnya agak
pekat

7)Tutup api.Hidangkan


NUR ADRIANA SHAHIRAH BINTI ANUAR(2019224166)
March 14, 2020 at 2:20 AM
Unknown said…
RESEPI SAMBAL TELUR DARI SAYA IALAH (2019297544) :

5 BIJI TELUR REBUS DAN DIKUPAS
2 SENDUK CILI KISAR
1 BIJI BAWANG BESAR YANG TELAH DIKISAR
3 ULAS BAWANG PUTIH YANG TELAH DIKISAR
2 KEPING ASAM KEPING
GARAM DAN PERASA SECUKUPNYA

CARA CARA NYA :
1)PANASKAN MINYAK DALAM KUALI. TUMISKAN BAHAN BAHAN YANG TELAH DIKISAR
2)MASUKKAN CILI KISAR DAN TUMIS SEHINGGA PECAH MINYAK DAN SEDIKIT KERING
3) MASUKKAN ASAM KEPING
4)MASUKKAN TELUR YANG SUDAH DIREBUS
5)MASUKKAN GARAM DAN PERASA SECUKUPNYA.MASAK SEHINGGA SIAP UNTUK DIHIDANG
March 18, 2020 at 10:35 PM
Unknown said…
RESEPI SAMBAL TELUR DARI SAYA IALAH (2019297544) :

5 BIJI TELUR REBUS DAN DIKUPAS
2 SENDUK CILI KISAR
1 BIJI BAWANG BESAR YANG TELAH DIKISAR
3 ULAS BAWANG PUTIH YANG TELAH DIKISAR
2 KEPING ASAM KEPING
GARAM DAN PERASA SECUKUPNYA

CARA CARA NYA :
1)PANASKAN MINYAK DALAM KUALI. TUMISKAN BAHAN BAHAN YANG TELAH DIKISAR
2)MASUKKAN CILI KISAR DAN TUMIS SEHINGGA PECAH MINYAK DAN SEDIKIT KERING
3) MASUKKAN ASAM KEPING
4)MASUKKAN TELUR YANG SUDAH DIREBUS
5)MASUKKAN GARAM DAN PERASA SECUKUPNYA.MASAK SEHINGGA SIAP UNTUK DIHIDANG
March 18, 2020 at 10:37 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

Nasi Aruk

-
Image
Nasi Aruk Bahan: Nasi putih secukupnya Segenggam ikan bilis 3 ulas bawang putih (cincang halus) 1 biji bawang besar (hiris bulat) garam secukupnya 2 camb. minyak masak sedikit udang atau daging lada sulah secukupnya 2 biji telur Cara memasak: 1.  Panaskan minyak dan goreng ikan bilis sehingga garing, ketepikan. 2.  Tumis bawang putih sehingga naik bau, masukkan telur gaul sebati. 3.  Masukkan udang atau daging masak sehingga sekata. 4.  Masukkan nasi, bahan perasa dan ikan bilis  Goreng sehingga nasi serata Nota-    Nasi aruk yang asal hanya menggunakan bahan asas seperti nasi putih, ikan bilis, garam dan sedikit minyak masak sahaja.  Nasi aruk merupakan sejenis nasi goreng traditional masyarakst melayu Sarawak.  Tidak seperti nasi goreng biasa, nasi aruk yang asal tidak menggunakan minyak untuk menggoreng nasi.    Nasi aruk selalunya dimasak juga dengan menggunakan campuran ikan terubuk masin dan buah dabai (sejenis buah eksotik yang terdapat di Sarawak).  Buah dabai
Read more

Soto Banjar

-
Image
Resepi nie, senang je nak buat sebenarnya.  yang jadi tak berapa nak rajin kalau nak disediakan sebagai 1 hidangan lengkap.  Sebagai 1 hidangan lengkap, soto nie mesti ada sambalnya dan yang paling penting pergedil. Bahan Sup Soto-  1/4 ekor ayam  2 liter air *5-6 daun limau purut (tak ada pun tak apa) Bahan untuk diikat dalam kain kasa/bungkus: 1 batang kulit kayu manis 4 biji cengkih 1/2 biji buah pala 3 biji bunga lawang-  3 biji pelaga * Kalau nak mudah gunakan saja rempah sup bunjut tu. Bahan kisar: 5 biji bawang merah 3 ulas bawang putih Garam Serbuk lada putih     Bahan Tambahan: Suhun putih, direndam dalam air panas hingga lembut Telur rebus Ketupat/nasi impit Begedil kentang/begedil daging Bawang goreng Daun sup/saleri Sambal kicap Isi ayam yang disiat (direbus terlebih dahulu) Limau kasturi Cara: 1. Rebus ayam dan daun limau purut dalam air bersama bahan dalam kain kasa/bungkus. 2. Tumis bahan ki
Read more

Sup Ponas Bidayuh

-
Image
Sup Ponas Bidayuh Bahan: 2 ulas bawang putih 2 btg. serai sedikit sambal belacan garam secukup rasa 1 cawan parutan ubi kayu 2 biji cili merah Cara memasaknya: 1.  Tumis bawang putih sehingga wangi. 2.  Tambah sedikit air dan masukkan cili merah yg telah dimayang racik halus, serai yg telah diketuk, sambal belacan dan garam. 3.  Bila adunan telah sebati dan naik bau, masukkan ubi kayu. 4.  Masak hingga ubi kayu bertukar jernih warnanya. Nota-    Sup ponas ini menggunakan ubi kayu sebagai bahan utama pembuatannya.  Bagi masyarakat Bidayuh sup ini sesuai dihidangkan bersama ikan pusuk dan linut.  Sup ini lebih sedap jika ditambah sayuran kampung dan lada di dalam ramuan memasaknya. Rujukan- 1. saji.my/makanan-tradisional-bidayuh 2. ms.m.wikipedia.org/wiki/masakan_Sarawak
Read more