tag:blogger.com,1999:blog-21549823657929638802024-03-13T10:04:36.977-07:00dapurberasapsembangorgdapur.blogsport.com:
Laman ini merupakan salah satu cara bagi saya untuk berkongsi ilmu masakan bersama anda semua. Setiap resepi yang disertakan telah diuji dan diolah semula oleh saya. Semoga perkongsian ilmu ini dapat memberi manfaat kepada kita semua.lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.comBlogger210125tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-44582024664788190762024-01-26T23:13:00.000-08:002024-01-31T22:22:55.315-08:00Fish and Chip <div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>Bahan utk ikan-</b><br /></span><span style="font-size: medium;">Sedikit tepung gandum (sekadar untuk menyalut ikan)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">Sedikit tepung jagung (masukkan dalam tepung gandum)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">Sedikit garam</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">Sedikit serbuk lada hitam</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">Beberapa hirian ikan dory</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">Sedikit lada sulah</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">1 paket breadcrumbs</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">3 biji telur</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>Cara memasak-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">1. Perasakan hirisan ikan dory dengan garam dan lada sulah. Biarkan seketika selama 1/2 </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"> jam.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">2. Panaskan minyak dan goreng ikan dory sehingga kekuningan.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic_AWnxAI1zFm57BG_8BY5bHALlSfdDvUOqlpwIt2u2xKeX2cmm15W0raIzSQq6mw-Y3VGR0mY_QwEWHDJYiEASOTX2hW3xyUDaQLiufQW9hcQaekfmW6rBkDCcOWETU5hyphenhyphenESYVDTTLli0rV5qvpebjrl-oa2eGLMTPR81ctoUEqkaTCAZnLXCQOCsDLc/s4000/20231023_194030.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic_AWnxAI1zFm57BG_8BY5bHALlSfdDvUOqlpwIt2u2xKeX2cmm15W0raIzSQq6mw-Y3VGR0mY_QwEWHDJYiEASOTX2hW3xyUDaQLiufQW9hcQaekfmW6rBkDCcOWETU5hyphenhyphenESYVDTTLli0rV5qvpebjrl-oa2eGLMTPR81ctoUEqkaTCAZnLXCQOCsDLc/w303-h320/20231023_194030.jpg" width="303" /></a></div><br /><b><br /></b></span></div><div style="text-align: left;"><b style="font-size: large;">Bahan Potato wedges-</b></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">300gm Ubi kentang</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">Minyak masak</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">Sedikit garam</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">Sedikit lada sulah</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>Cara memasak-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">1. Kupas kentang dan bersihkan.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">2. Potong kentang dalam bentuk wedges dan didihkan air.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">3. Rebus kentang sebentar dalam 2 minit sahaja dan sejatkan.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">4. Salutkan dengan bahan perasa dan goreng sehingga kekuningan; kemudian sejatkan </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"> minyaknya.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>Bahan untuk Tartar sos-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">400ml mayonnaise</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">120gm bawang holland (dpotong dadu kecil)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">120gm caper hancur</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">70gm daun parsley</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">Sedkit hirisan lemon</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>Cara memasak-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">1. Campur dan sebatikan semua bahan dan perah lemon untuk mendapatkan ekstrak jusnya.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>Bahan Coleslaw-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">500gm kobis hijau (hiris halus)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">200gm lobak merah (potong julienne halus)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">400ml mayonnaise</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">sedikit lada sulah</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><b>Cara memasak-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;">1. Campurkan semua bahan dan gaul sebati.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: medium;"><br /></span></div><p><br /></p>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-54985825042740460612023-11-13T22:58:00.000-08:002023-11-13T22:58:50.028-08:00Chicken Chop served with black pepper sauce, Deep fry potato wedges and cosleslaw<div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga3XT2Cb8yKvaFpgbs3HyarDKAikOYqlYrcngrH08-gv4b0H8J9a37TAFQjo_RPntJqtM0i5y2oAQEKXpUwxtsQoxXWxaCgl5AdWzt-u2S71e1GxIxoT3K6i3S3houUAbbxNEEXOna56TUNtX-d0_TeuY6XcMkuj0BVlScSM3kZbZiNyy6KhYdWhw8lgA/s4000/20231030_193036.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga3XT2Cb8yKvaFpgbs3HyarDKAikOYqlYrcngrH08-gv4b0H8J9a37TAFQjo_RPntJqtM0i5y2oAQEKXpUwxtsQoxXWxaCgl5AdWzt-u2S71e1GxIxoT3K6i3S3houUAbbxNEEXOna56TUNtX-d0_TeuY6XcMkuj0BVlScSM3kZbZiNyy6KhYdWhw8lgA/w258-h320/20231030_193036.jpg" width="258" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Nxw3Sq0Abvfyy82mrUQjt7N-Vwakly1EPSb8C8x_T4e85PQCh71FKFDyYry6qxKxsHJytabgI-25T9xTKY78Nh9Nu_kzNzm9rhJFUm8TqZ6yy1XH23k6VkXrGIzktivo2bbVWxolHbOiaIbQxPzTUq46C_F9E475hWTrnDL9ocyZ3DijZMPz_nioZA4/s1080/chic.cop.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="810" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1Nxw3Sq0Abvfyy82mrUQjt7N-Vwakly1EPSb8C8x_T4e85PQCh71FKFDyYry6qxKxsHJytabgI-25T9xTKY78Nh9Nu_kzNzm9rhJFUm8TqZ6yy1XH23k6VkXrGIzktivo2bbVWxolHbOiaIbQxPzTUq46C_F9E475hWTrnDL9ocyZ3DijZMPz_nioZA4/w265-h320/chic.cop.jpeg" width="265" /></a></div></div><b><div style="text-align: left;"><b><br /></b></div><br /> Ingredients for Chicken Chop-</b></div><div style="text-align: left;">2 boneless chicken thighs</div><div style="text-align: left;">2 tbsp light soy sauce</div><div style="text-align: left;">1 tbsp oyster sauce</div><div style="text-align: left;">1 tsp garlic (grated or powder)</div><div style="text-align: left;">1/4 tsp salt</div><div style="text-align: left;">1/4 tsp white pepper</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Ingredients for cover the chicken chop-</b></div><div style="text-align: left;">1 cup flour</div><div style="text-align: left;">1 no's egg</div><div style="text-align: left;">2 cup bread crumb</div><div style="text-align: left;">cooking oil</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Method of cooking Chicken chop-</b></div><div style="text-align: left;">1. Prep boneless chicken tights.</div><div style="text-align: left;">2. Combine all the ingredients for the marinate chicken for 20 minutes or overnights.</div><div style="text-align: left;">3. Add oil to pan, and heat over medium low to medium heat.</div><div style="text-align: left;">4. Gently lay chicken onto the pan, skin side down.</div><div style="text-align: left;">5. Allow the bottom side to cook before flipping over to the other side to finish cooking.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Ingredients for black pepper sauce-</b></div><div style="text-align: left;">1 tbsp butter</div><div style="text-align: left;">1/2 onion Holland (minced)</div><div style="text-align: left;">1-2 cloves garlic (minced)</div><div style="text-align: left;">400mlm water</div><div style="text-align: left;">1 beef/chicken stock cube</div><div style="text-align: left;">1 tbsp light soy sauce</div><div style="text-align: left;">1 tbsp dark soy sauce (kicap manis)</div><div style="text-align: left;">1 tbsp ground black pepper</div><div style="text-align: left;">1 tbsp brown sugar</div><div style="text-align: left;">Cornstarch flour (2 tbsp add with 1/4 water)</div><div style="text-align: left;">100gm demi glace powder<br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Method of cooking for black pepper sauce-</b></div><div style="text-align: left;">1. Add butter to pan and allow to melt over medium heat.</div><div style="text-align: left;">2. Once melted toss in onions and garlic and stir with the butter until fragrant.</div><div style="text-align: left;">3. Add water, light soy sauce, dark soy sauce, ground black pepper, brown sugar and crumble in the stock cube. </div><div style="text-align: left;">4. Stir to combine and allow this mixture to come to a boil.</div><div style="text-align: left;">5. Once boiling, gradually stir in cornstarch slurry until liquid thickens to sauce consistency.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Ingredients for Coleslaw-</b></div><div style="text-align: left;">3/4 medium green cabbage</div><div style="text-align: left;">1/4 medium red cabbage</div><div style="text-align: left;">3 no's carrot</div><div style="text-align: left;">1/2 cup mayonnaise</div><div style="text-align: left;">1 tbsp dijon mustard</div><div style="text-align: left;">1 tbsp apple cider vinegar</div><div style="text-align: left;">1 tbsp honey</div><div style="text-align: left;">salt and pepper to taste</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Method of cooking-</b></div><div style="text-align: left;">1. Cut the cabbage thinly.</div><div style="text-align: left;">2. Shred the carrot and add to the bowl.</div><div style="text-align: left;">3. In a separate bowl whisk all ingredients and pour the dressing over the salad and mix until well combined.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Ingredients for deep fry potato wedges-</b></div><div style="text-align: left;">5 no's medium size potato</div><div style="text-align: left;">6 cup water</div><div style="text-align: left;">1 tsp salt</div><div style="text-align: left;">1/2 cup flour</div><div style="text-align: left;">1/4 cup cornflour</div><div style="text-align: left;">1 tsp chili powder</div><div style="text-align: left;">1/2 tsp basil leaves</div><div style="text-align: left;">1/2 tsp oregano</div><div style="text-align: left;">1/2 tsp garlic powder</div><div style="text-align: left;">1/2 tsp ginger powder</div><div style="text-align: left;">1/2 tsp chili flakes</div><div style="text-align: left;">1/4 tsp baking soda</div><div style="text-align: left;">1/2 tsp salt</div><div style="text-align: left;">1 tbsp mint leaves</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Method of cooking-</b></div><div style="text-align: left;">1. Soak potatoes for 30 minutes, wash it well.</div><div style="text-align: left;">2. Boil the water, boil the potato till 50% cooked.</div><div style="text-align: left;">3. Add water as needed, make a thick batter and deep fry until golden brown.</div><p><br /></p>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-80430403950046438712023-11-13T22:16:00.000-08:002023-11-13T22:16:16.750-08:00Chef Salad with Grill Chicken<div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOhDq4iw8euAyctOE516vOXxt5hVez7loiX_dvKMoToHIAalPi3D52WQDdCCCyHvYLPhuChXhRr5j-zgqxEr8Xcooj6ouwUZKtEvW3BozIms89moFEsn2dK8BwsScO2gf9f53PsLgJ2pl_asll9XvKou6L-vaLRjtbEm6BRzmn0tg4REprv8DgylOlEgA/s4000/20231011_105219.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="347" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOhDq4iw8euAyctOE516vOXxt5hVez7loiX_dvKMoToHIAalPi3D52WQDdCCCyHvYLPhuChXhRr5j-zgqxEr8Xcooj6ouwUZKtEvW3BozIms89moFEsn2dK8BwsScO2gf9f53PsLgJ2pl_asll9XvKou6L-vaLRjtbEm6BRzmn0tg4REprv8DgylOlEgA/w275-h347/20231011_105219.jpg" width="275" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEAt4x9kzg_9V6LYl7Wv-TB9gqb439BWHLovQdRd-thkG4KxgYZ38NlxxVvO7idbKrv6CEJwWe55S1xbyeKLWQxrf_07D-Si0TMmDfK_EUI_a0-6YIpK6GJ-IDCvgaKhPJmJNY141CKOvCCs8zxQyx6mcKFzctw03E1LpwUI1NP4QQVSocyd8d5K-HLds/s4000/20231011_104722.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="353" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEAt4x9kzg_9V6LYl7Wv-TB9gqb439BWHLovQdRd-thkG4KxgYZ38NlxxVvO7idbKrv6CEJwWe55S1xbyeKLWQxrf_07D-Si0TMmDfK_EUI_a0-6YIpK6GJ-IDCvgaKhPJmJNY141CKOvCCs8zxQyx6mcKFzctw03E1LpwUI1NP4QQVSocyd8d5K-HLds/w274-h353/20231011_104722.jpg" width="274" /></a></div></div><b><div style="text-align: left;"><b><br /></b></div>Ingredients-</b><br />mix mesclun salad</div><div style="text-align: left;">1 no's carrot</div><div style="text-align: left;">mayonnaise</div><div style="text-align: left;">1 - 2 chicken fillet</div><div style="text-align: left;">1/4 vinegar/ lemon juice</div><div style="text-align: left;">1/4 olive oil</div><div style="text-align: left;">1 tsp dried basil</div><div style="text-align: left;">1 tsp dried oregano</div><div style="text-align: left;">1/4 tsp salt</div><div style="text-align: left;">1/4 tsp black pepper</div><div style="text-align: left;">3-4 no's garlic (crushed)</div><div style="text-align: left;">1/4 cup sour cream</div><div style="text-align: left;">1 1/2 tsp chopped fresh chives</div><div style="text-align: left;">1 1/2 tsp chopped fresh parsley</div><div style="text-align: left;">1 1/2 tsp chopped fresh dill</div><div style="text-align: left;">5 ounces butter lettuce (torn)</div><div style="text-align: left;">3 cups chopped iceberg lettuce</div><div style="text-align: left;">1 cup thinly sliced English cucumber</div><div style="text-align: left;">4 ounces cheddar cheese</div><div style="text-align: left;">1 cup cherry tomatoes</div><div style="text-align: left;">1 no's avocado (peeled, pitted and sliced)</div><div style="text-align: left;">2 large hard-boiled eggs, peeled and quartered</div><br /><div style="text-align: left;"><b>Method of cooking for Salad-</b></div><div style="text-align: left;">1. Cut carrot into julienne.</div><div style="text-align: left;">2. Mix mesclun salad, carrot and mayonnaise.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Method of cooking for grill chicken-</b></div><div style="text-align: left;">1. Marinate chicken with lemon juice, vinegar, olive oil, basil, oregano, salt, pepper, garlic</div><div style="text-align: left;">2. Marinate the chicken for 30 minutes.</div><div style="text-align: left;">3. Grill chicken with medium heat for 5-7 minutes per side.</div><div style="text-align: left;">4. Let rest for 5 minutes before serving.</div>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-56892905147825951272023-11-13T21:34:00.000-08:002023-11-13T21:34:44.039-08:00Roasted Chicken with blackpepper sauce accompanied with sauteed capsicum and parsley potatoes<div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibsvKuGcZth7tETXJ8ZuOuHF0Fhq5QfW2JPkVTK7kw54ZsFIPlsCMj1_Ga4pQ95Afcoi-kdd2KMqb8LRxJLcB4RccWvwZJV_Kex7ok7bBJJPswvhLpxX6ErBLYm-XW9ASOb8171Er8Rnnloh6HT-UXMprX7kbdC9ljqW4XvNnAaMdKV0yhZqL4z0EpZXw/s4000/20231018_112151.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibsvKuGcZth7tETXJ8ZuOuHF0Fhq5QfW2JPkVTK7kw54ZsFIPlsCMj1_Ga4pQ95Afcoi-kdd2KMqb8LRxJLcB4RccWvwZJV_Kex7ok7bBJJPswvhLpxX6ErBLYm-XW9ASOb8171Er8Rnnloh6HT-UXMprX7kbdC9ljqW4XvNnAaMdKV0yhZqL4z0EpZXw/w338-h320/20231018_112151.jpg" width="338" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div> <b>Ingredients for Roasted Chicken-</b></div><div style="text-align: left;">1.5kg whole chicken legs</div><div style="text-align: left;">2gm fresh oregano</div><div style="text-align: left;">.5gm paprika</div><div style="text-align: left;">a pinch of salt</div><div style="text-align: left;">2gm black pepper</div><div style="text-align: left;">olive oil</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Method of cooking-</b></div><div style="text-align: left;">1. Trim and wash the chicken.</div><div style="text-align: left;">2. Prepare the marinated ingredients, mix the oregano, paprika powder, salt and pepper. Mix it well.</div><div style="text-align: left;">3. First, rub all the chicken with olive oil. Then rub with the ingredients that are prepared.</div><div style="text-align: left;">4. Left and marinated the chicken for 30 minutes.</div><div style="text-align: left;">5. Reheat the oven and roast the chicken at 180 Celsius at 20-30 minutes.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioe21_pS026qutde56bPoWEHkumMYtLUsgGssVUpy4X0UvmraxdcxpbwYFdq8Ej3-07njVmEkMaAqOvAUTL8uXnFVpZqWMf90jpx76TKBYdIPQL3o_iqUGGq187gcyLF6wIZ5GAWqSKxG93n-LiQExNTZ7A19E7npgO-iLD6Xri_ElrgYUPGc4MZD926c/s2312/black%20paper%20sauce.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2312" data-original-width="1734" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioe21_pS026qutde56bPoWEHkumMYtLUsgGssVUpy4X0UvmraxdcxpbwYFdq8Ej3-07njVmEkMaAqOvAUTL8uXnFVpZqWMf90jpx76TKBYdIPQL3o_iqUGGq187gcyLF6wIZ5GAWqSKxG93n-LiQExNTZ7A19E7npgO-iLD6Xri_ElrgYUPGc4MZD926c/w299-h320/black%20paper%20sauce.jpeg" width="299" /></a></div><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Ingredients for black pepper sauce-</b></div><div style="text-align: left;">2gm demi glace</div><div style="text-align: left;">1 liter water</div><div style="text-align: left;">bay leaf</div><div style="text-align: left;">3gm butter</div><div style="text-align: left;">2-3 no's garlic</div><div style="text-align: left;">25gm crushed black pepper</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Method of cooking-</b></div><div style="text-align: left;">1. Put butter and chopped garlic in the saucepan.</div><div style="text-align: left;">2. Add in demiglace, bay leaf, black pepper crushed and seasoning with salt.</div><div style="text-align: left;">3. Cook until the sauce become thick.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b><br /></b></div><div style="text-align: left;"><b>Ingredients for Sauteed capsicum-</b></div><div style="text-align: left;">olive oil (to sauté)</div><div style="text-align: left;">2-3 no's garlic (minced)</div><div style="text-align: left;">5gm capsicum</div><div style="text-align: left;">a pinch of salt</div><div style="text-align: left;">4gm pepper</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Method of cooking-</b></div><div style="text-align: left;">1. heat the olive oil in large sauteed pan.</div><div style="text-align: left;">2. Add the capsicum, seasoned with salt and pepper.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Ingredients for Parsley potato-</b></div><div style="text-align: left;">1.35kg Potato</div><div style="text-align: left;">1gm parsley</div><div style="text-align: left;">1gm garlic</div><div style="text-align: left;">olive oil (to sauté)</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Method of cooking-</b></div><div style="text-align: left;">1. Boil the potato until half cooked.</div><div style="text-align: left;">2. Then sprinkle with chopped garlic and parsley.</div><div style="text-align: left;">3. Heat the olive oil in the saucepan and add the potato.<br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><p><br /></p>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-53067732570793342542023-11-11T23:19:00.000-08:002023-11-13T21:56:22.420-08:00Roasted chicken serve with cucumber raita, cous-cous, mixed nut and tomato salsa<div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIivwAeUhSQNLhk6TeAHSrFvMt6ff4ppuuUaiVs6_PXffRIpZVBe5REHLoVSySsVhxW_iUziwgDr9dvgMyVJJ52vjPqnp6nrXWp-0VXnDp8uN_ED-7rFw_fX6uR4wfco4jy2PJ_tysslWGfRMR62X9EC0QyJai880Vgk-SUKzz2zDmL6XxmTs3dO6C4SU/s2560/Roasted%20chicken%20serve%20with%20cucumber%20raita,%20cous-cous,%20mixed%20nut%20and%20tomato%20salsa.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2560" data-original-width="1920" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIivwAeUhSQNLhk6TeAHSrFvMt6ff4ppuuUaiVs6_PXffRIpZVBe5REHLoVSySsVhxW_iUziwgDr9dvgMyVJJ52vjPqnp6nrXWp-0VXnDp8uN_ED-7rFw_fX6uR4wfco4jy2PJ_tysslWGfRMR62X9EC0QyJai880Vgk-SUKzz2zDmL6XxmTs3dO6C4SU/w260-h320/Roasted%20chicken%20serve%20with%20cucumber%20raita,%20cous-cous,%20mixed%20nut%20and%20tomato%20salsa.jpeg" width="260" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS81tbO00Jp8bcIGZKYJh9W92ys3DvTGtqnxY9Aro4U2UKWSNVFNRpjGnp2gO7gI_3UGUQcrTpJiHBeTY2P19BnJfGHjNwiWq4DDmv0qIe6CHkd81mrlC5omBZy7B5m1XzTefrDnaT3fTnHfJopn2Ab_7GJIgPIDUQ9BC2W-lza7hupjD5bAGG_sGoY2o/s2560/Chicken%20roasted%20serve%20with%20cucumber%20raita,%20cous-cous,%20mixed%20nut%20and%20tomato%20salsa.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2560" data-original-width="1920" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS81tbO00Jp8bcIGZKYJh9W92ys3DvTGtqnxY9Aro4U2UKWSNVFNRpjGnp2gO7gI_3UGUQcrTpJiHBeTY2P19BnJfGHjNwiWq4DDmv0qIe6CHkd81mrlC5omBZy7B5m1XzTefrDnaT3fTnHfJopn2Ab_7GJIgPIDUQ9BC2W-lza7hupjD5bAGG_sGoY2o/w285-h320/Chicken%20roasted%20serve%20with%20cucumber%20raita,%20cous-cous,%20mixed%20nut%20and%20tomato%20salsa.jpeg" width="285" /></a></div></div><b><br /> Ingredient for Roasted Chicken-</b></div><div style="text-align: left;">500gm boneless chicken</div><div style="text-align: left;">salt</div><div style="text-align: left;">1 tsp chili powder</div><div style="text-align: left;">1/2 tsp turmeric</div><div style="text-align: left;">1/2 tsp black pepper</div><div style="text-align: left;">1/2 tsp garam masala</div><div style="text-align: left;">1 tsp ginger/garlic</div><div style="text-align: left;">1 tsp soy sauce</div><div style="text-align: left;">Capsicum red and green</div><div style="text-align: left;">Holland Onion</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Method of cooking-</b></div><div style="text-align: left;">1. Clean the chicken.</div><div style="text-align: left;">2. Mix all ingredients to marinate the chicken except onion and capsicum.</div><div style="text-align: left;">3. Capsicum and onion cut into chucks.</div><div style="text-align: left;">4. Thread the marinated chicken into the tray.</div><div style="text-align: left;">5. Cooked chicken 170 Celsius for 30-40 minutes.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b><br /></b></div><div style="text-align: left;"><b>Ingredients for cucumber raita-</b></div><div style="text-align: left;">Yogurt</div><div style="text-align: left;">cucumber (cut into small dices)</div><div style="text-align: left;">Green chilies (chopped)</div><div style="text-align: left;">salt</div><div style="text-align: left;">coriander (chopped)/ daun ketumbar</div><div style="text-align: left;">cumin powder (jintan manis)</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Method of cooking-</b></div><div style="text-align: left;">1. Mix all the ingredients and keep in in chiller before serve.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Ingredients for Cous-cous-</b></div><div style="text-align: left;">water</div><div style="text-align: left;">olive oil</div><div style="text-align: left;">salt</div><div style="text-align: left;">cous-cous</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Method of cooking-</b></div><div style="text-align: left;">1. Boil water, oil and salt in medium saucepan.</div><div style="text-align: left;">2. Stir in the uncooked couscous and cover with a lid.</div><div style="text-align: left;">3. Remove the pan from the heat and let it stand for 5 minutes.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Ingredients for Mixed nuts-</b></div><div style="text-align: left;">2 tbsp brown sugar</div><div style="text-align: left;">3 tbsp maple syrup</div><div style="text-align: left;">2 tbsp water</div><div style="text-align: left;">1 tsp cinnamon</div><div style="text-align: left;">2 tsp salt</div><div style="text-align: left;">2 tsp garam masala</div><div style="text-align: left;">nuts</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Method of cooking-</b></div><div style="text-align: left;">1. Mixed all the ingredients.</div><div style="text-align: left;">2. Spread them out in tray and bake 160 Celsius until it becomes caramelized and sticky.</div><div style="text-align: left;">3. Every few minutes give a little bit of a toss.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Ingredients for tomato salsa-</b></div><div style="text-align: left;">3-4 chopped fresh tomato</div><div style="text-align: left;">2 chopped onions</div><div style="text-align: left;">2 medium garlic</div><div style="text-align: left;">2 chili peppers</div><div style="text-align: left;">1 cup chopped fresh cilantro (daun ketumbar)</div><div style="text-align: left;">lemon juice (if need)</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Method of cooking-</b></div><div style="text-align: left;">1. Chopped onions to colt water for about 10 minutes then drain and rinse.</div><div style="text-align: left;">2. Blend garlic and add tomato, onion, salt, lemon juice, chili pepper and cilantro.</div>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-33369383690246494482023-11-11T22:35:00.000-08:002023-11-13T21:50:25.668-08:00Cream of mushroom<div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0fl8-59OZNb7I5df8Z6ODsGvb5_Cv64Djncf3EPKU_C7MAQ-DPxPIXkT55fZiXfZa4y_y14W6DOuKmAeTpZrDxtZUAnyps5QS7RLf0x60fup3F5DFe8cCnNO_OJ4tb7eGjp2G2rmXuEu4PmoB7QEHtXhQKM1S9fGBLwkfJ8ktu2aR70WgcpyWW0SK0Kw/s2560/crream%20of%20mushroom-2.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2560" data-original-width="1920" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0fl8-59OZNb7I5df8Z6ODsGvb5_Cv64Djncf3EPKU_C7MAQ-DPxPIXkT55fZiXfZa4y_y14W6DOuKmAeTpZrDxtZUAnyps5QS7RLf0x60fup3F5DFe8cCnNO_OJ4tb7eGjp2G2rmXuEu4PmoB7QEHtXhQKM1S9fGBLwkfJ8ktu2aR70WgcpyWW0SK0Kw/w267-h320/crream%20of%20mushroom-2.jpeg" width="267" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1WK4y54Rhcfynx0JzmURAJLlKMP98rF7iorzkudupW10qyO8JBl3fi7mxC6pfyyhSAwZM4fhWTKwV1JUKeq-tq8Qrw2K6Ag2_UUW6_BLuXtI91WwN1RHERalIudTe3E0cO6vzSwEWCqeWUbqYABewDdi0H74WR5VllN7laFoPTbqfTRcLuJ8AQ5fnpNg/s2560/cream%20of%20mushroom.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2560" data-original-width="1920" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1WK4y54Rhcfynx0JzmURAJLlKMP98rF7iorzkudupW10qyO8JBl3fi7mxC6pfyyhSAwZM4fhWTKwV1JUKeq-tq8Qrw2K6Ag2_UUW6_BLuXtI91WwN1RHERalIudTe3E0cO6vzSwEWCqeWUbqYABewDdi0H74WR5VllN7laFoPTbqfTRcLuJ8AQ5fnpNg/w284-h320/cream%20of%20mushroom.jpeg" width="284" /></a></div></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div> <b>Ingredients-</b><br />200gm mushroom</div><div style="text-align: left;">2 tablespoon butter/ mentega</div><div style="text-align: left;">2 tablespoon oil</div><div style="text-align: left;">1 no's holland onion (finely chopped)</div><div style="text-align: left;">2 no's garlic (finely shopped)</div><div style="text-align: left;">2 tbsp flour<br /><br /></div><div style="text-align: left;">2 tbsp thyme herbs</div><div style="text-align: left;">2 cup chicken stock</div><div style="text-align: left;">1 cup cooking cream</div><div style="text-align: left;">a pepper powder and salt</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Method of cooking-</b></div><div style="text-align: left;">1. Heat butter and oil.</div><div style="text-align: left;">2. Add onion and garlic sauté till it turn to brown and just sweat.</div><div style="text-align: left;">3. Add sliced mushroom, sauté for 1 minute and simmer for 5 minutes.</div><div style="text-align: left;">4. Cooked well and add flour and continue too saute for 1 minute.</div><div style="text-align: left;">5. Add water, chicken stock and pepper, thyme and salt. boil it for 5 minutes.</div><div style="text-align: left;">6. Then remove it, to room temperature and blend 1 cup or all of the ingredients until smooth.</div><div style="text-align: left;">7. Put the blend item in pot, add with cooking cream and simmer for 1 minute.</div><div style="text-align: left;">8. Serve and add a little bit of black pepper crushed on the top.</div>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-32087125013780468322023-10-23T02:32:00.004-07:002023-10-27T22:57:41.742-07:00Lamb Pie and Lamb Gravy<div style="text-align: left;"> <b>Lamb pie filling-</b><br />minced meat (or 675gm mutton cube- season and marinate with salt, pepper, rosemary and butter)</div><div style="text-align: left;">Mirepoix</div><div style="text-align: left;">3 tbsp seasoned flour</div><div style="text-align: left;">3 tbsp oil</div><div style="text-align: left;">1.5 pcs leek (washed and slices)<br />1.5 nos holland onion (sliced)</div><div style="text-align: left;">3 celery stalks (diced)</div><div style="text-align: left;">600gm small potatoes (halves)</div><div style="text-align: left;">1.5 tbsp thyme (finely chopped)</div><div style="text-align: left;">carrot</div><div style="text-align: left;">garlic</div><div style="text-align: left;">vinegar</div><div style="text-align: left;">corn starch (for thickening)</div><div style="text-align: left;">beef stock</div><div style="text-align: left;">1.5 tbsp. tomato puree</div><div style="text-align: left;">1.5 tbsp fresh rosemary (finely chopped)</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Method-</b></div><div style="text-align: left;">1. Brown the lamb, in batches, over medium high heat. Then set aside.</div><div style="text-align: left;">2. To the same pan, add the onion and carrot and cook to soften the onion. Add the garlic and cook for about a minute.</div><div style="text-align: left;">3. Add the seasoning and water, boil for 3-4 minutes until the liquid is reduces, with thick textures.</div><div style="text-align: left;">4. Add some flour and mix it well cooking for about a minute before added with the remaining sauce items and mix also lamb to the pot.</div><div style="text-align: left;">5. Bring it all to boil, to low temperature and simmers. Cover the pot with lid for 30 minutes.</div><div style="text-align: left;">6. Cook for another 15-20 minutes, till gravy reduced and thick.</div><div style="text-align: left;">7. Let the filling cool at room temperature before put it on pie crusts.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Pastry pie crust-</b></div><div style="text-align: left;">450gm plain flour</div><div style="text-align: left;">seasoning</div><div style="text-align: left;">225gm cold butter cubed</div><div style="text-align: left;">2 egg (beaten)</div><div style="text-align: left;">3 tbsp cold water</div><div style="text-align: left;">1.5 tbsp of rosemary and thyme (roughly chopped)</div><div style="text-align: left;">2 egg (beaten for glazing)</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Lamb Gravy Ingredients-</b></div><div style="text-align: left;">Lamb drippings</div><div style="text-align: left;">4.5 cups Beef broth</div><div style="text-align: left;">Salt and pepper</div><div style="text-align: left;">Cornstarch</div><div style="text-align: left;">6 tbsp of plain flour</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Method-</b></div><div style="text-align: left;">1. Pour the roasted lamb 1/4 cup of drippings into a medium saucepan. </div><div style="text-align: left;">2. Be sure to scrape all the brown bits from the bottom of the roasting pan and include them as well.</div><div style="text-align: left;">3. Add the 1 1/4 cup of beef broth, 1/2 teaspoon salt and pepper and 2 tablespoons of cornstarch to the lamb drippings and whisk until smooth.</div><div style="text-align: left;">4. Bring the gravy to a boil, then remove from heat and whisk. Adjust the gravy consistency with more broth.</div><div style="text-align: left;">5. Serve immediately while warm.</div>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-71939077682813574052023-09-20T21:18:00.003-07:002023-09-20T21:18:59.459-07:00Brownies dengan Dark coklat<b>Bahan-bahan-</b><div>280gm dark chocolate compound</div><div>185gm butter</div><div>185gm castor sugar/ brown sugar</div><div>3 biji telur</div><div>1 sudu kecil esen vanila</div><div>185gm self rising flour</div><div><br /></div><div><b>Cara memasak-</b></div><div>1. Cairkan coklat dan butter dengan kaedah double boil, ketepikan.</div><div>2. Di dalam 1 bekas, campurkan gula castor, telur dan esen vanila. Sebatikan dan campurkan ke dalam campuran coklat.</div><div>3. Masukkan self-rising flour dan sebatikan.</div><div>4. Tuang adunan ke dalam koyang berukuran 10" x 10" yang telah di gris dengan butter.</div><div>5. Bakar pada suhu 180 C selama 30 minit.</div>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-29327868587398221322023-09-20T21:04:00.004-07:002023-09-20T21:20:13.119-07:00Waldorf Salad<div style="text-align: left;"><b>Bahan-bahan-</b><br />375gm Apples merah</div><div style="text-align: left;">375gm Apple hijau</div><div style="text-align: left;">160gm Celery (potong dadu kecil)</div><div style="text-align: left;">30gm Walnuts (sangai sekejap dan hancurkan kasar)</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Bahan Chantilly Dressing-</b></div><div style="text-align: left;">120ml Mayonaise</div><div style="text-align: left;">sedikit garam</div><div style="text-align: left;">sedikit lada putih</div><div style="text-align: left;">1 bji Lemon</div><div style="text-align: left;">1/2 cawan Heavy cream</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Bahan untuk hiasan-</b></div><div style="text-align: left;">Mixed salad secukupnya</div><div style="text-align: left;">15gm Walnut ( sangai dan potong kasar)</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><b>Cara memasaknya-</b></div><div style="text-align: left;">1. Sediakan bahan untuk membuat dressing. Campurkan kesemua bahan ke dalam bekas dan sebatikan. Simpan dalam peti ais.</div><div style="text-align: left;">2. Potong apple dalam bentuk kiub kecil tanpa membuang kulit.</div><div style="text-align: left;">3. Masukkan apple ke dalam dressing dan sebatikan.</div><div style="text-align: left;">4. Campurkan juga dengan celery dan walnut kemudian sebatikan dan simpan dalam peti sejuk.</div><div style="text-align: left;">5. Campurkan heavy cream, sebatikan secara perlahan-lahan. Buat ketika hendak menghidang makanan.</div>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-32341198828367305612023-09-12T18:22:00.006-07:002023-10-29T02:59:11.385-07:00Sambal tumis nasi lemak<p style="text-align: center;"><b><span style="font-size: large;"> Sambal tumis nasi lemak</span></b></p><h2 style="text-align: justify;"><b>Bahan-bahan kisar-<br /></b><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;">7-8 biji bawang merah <br /></span></span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;">5 ulas bawang putih<br /></span></span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;">2 inci halia<br /></span></span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;">1 genggam ikan bilis<br /></span></span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;">2 biji bawang besar<br /></span></span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;">Sedikit minyak<br /></span></span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;">1 camca teh belacan</span></span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;"><br /></span></span><span><span style="font-family: times;"><b><br /></b></span></span></h2><h2 style="text-align: justify;"><span><span style="font-family: times;"><b>Bahan-bahan lain-<br /></b></span></span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;">1/2 biji bawang besar<br /></span></span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;">3 helai daun pandan<br /></span></span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;">3-4 senduk cili kisar<br /></span></span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;">sedikit air<br /></span></span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;">2 camb. sos tiram<br /></span></span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;">1 kiub ikan bilis <br /></span></span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;">gula melaka secukupnya<br /></span></span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;">garam dan gula secukupnya<br /></span></span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;">1 biji bawang holland<br /></span></span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;">1 mangkuk ikan bilis goreng<br /></span></span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;">2 camca besar kicap manis<br /></span></span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;">1 keping asam keping atau sedikit air asam jawa</span></span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;"><br /></span></span><span style="font-family: times;"><b><br /></b></span></h2><h2 style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;"><b>Cara memasak-<br /></b></span><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;">1. Kisar bahan-bahan yang perlu dikisar sehingga halus.<br /></span><span style="font-family: times;">2. Tumis bawang besar sehingga layu dan kemudian masukkan bahan kisar, masak sehingga kering dan ramuan kelihatan kekuningan.<br /></span><span style="font-family: times;">3. Masukkan daun pandan yang telah dicarik dan disimpulkan, berserta cili kisar.<br /></span><span style="font-family: times;">4. Kacau sebentar </span><span style="font-family: times;">sehingga sambal tumis bertukar warna merah gelap dan pecah minyak.<br /></span><span style="font-family: times;">5. </span><span style="font-family: times;">Kemudian masukkan bahan-bahan perasa selebihnya.</span><span style="font-family: times;"> <br /></span><span style="font-family: times;">6. Bila sambal kelihatan kering, tambah sedikit air dan masak lagi sehingga kuah sambal kelihatan pekat. Ulangi proses ini sekurang-kurangnya 3 kali bagi memastikan sambal masak dengan sempurna.<br /></span><span style="font-family: times;">7.Masukkan ikan bilis goreng dan hirisan bawang holland, kacau sekejap sampai bawang layu.<br /></span><span style="font-family: times;">8. Pastikan sepanjang memasak api yang digunakan sederhana sahaja kepanasannya.</span><span style="font-family: times;"><br /></span><span style="font-family: times;"><br /></span></span></h2><h2 style="text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;">Nota-<br /></span><span style="font-family: times;">Untuk memastikan sambal masak sempurna dan sedap, minyak yang digunakan perlu banyak bagi memastikan cili masak sempurna. Sambal untuk nasi lemak perlu pekat sedikit dan tidak kelihatan cair. Jika dimasak dengan betul, sambal nasi lemak boleh disimpan pada suhu bilik untuk beberapa hari.</span></span></h2><h2 style="text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;">Untuk menghasilkan sambal tumis yang sedap perlu bermula dengan pemilihan cili kering yang betul. Cili kemudiannya perlu digunting dan dibuang bijinya, direbus dan dikisar sehingga lumat.<br /></span><span style="font-family: times;"><br /></span></span></h2><h2 style="text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;"><span style="font-family: times;">Rujukan-<br /></span><span style="font-family: times;">1. resepichenom.com/resepi/sambal-terbaik-untuk-nasi-lemak/show<br /></span><span style="font-family: times;">2. aziekitchen.com/2023/03/sambal-nasi-lemak-paling-sedap-azie-html<br /></span><span style="font-family: times;">3. myresepi.com/resepi-sambal-nasi-lemak/</span></span></h2><h2 style="text-align: justify;"><span style="font-weight: normal;">4. rasa.my/resepi-sambal-nasi-lemak-legend-masak-macam-ni-memang-sedap/</span></h2><h2><span style="font-family: times; font-weight: normal;">5. resepi.my/resepi-sambal-tumis-nasi-lemak/</span></h2><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: times;"><br /></span></p>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-74845874293150691602023-06-10T21:49:00.004-07:002023-07-05T23:38:57.130-07:00Briyani udangBriyani udang<br /><script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5937213388983518"
crossorigin="anonymous"></script>
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>
<br />
Bahan-bahan:<br />
500gm beras basmathi<br />
1 kg udang (sederhana besar)<br />
Sedikit serbuk kunyit<br />
Sedikit garam<br />
5gm daun ketumbar<br />
Air secukupnya<br />
250ml Susu cair<br />
4 batang lobak merah (100gm)<br />
15gm minyak masak<br />
20gm minyak sapi<br />
5gm daun pandan<br />
<br /><script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5937213388983518"
crossorigin="anonymous"></script>
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>
<br />
Bahan tumis:<br />
60gm bawang merah<br />
40gm bawang besar<br />
20gm bawang putih<br />
10gm halia<br />
5gm kulit kayu manis<br />
5gm bunga lawang<br />
5gm buah pelaga<br />
5gm cengkih<br />
8gm rermpah briyani<br />
<br />
Bahan lain-<br />
50gm kismis<br />
25gm daun sup<br />
25gm bawang goreng<br />
<br />
<br />
Cara memasak-<br />
1. Panaskan minyak dan minyak sapi dalam periuk, masuk bahan tumis dan daun pandan.<br />
2. Tumis hingga harum dan bawang layu dan wangi.<br />
3. Masukkan tomato, daun ketumbar, lobak merah dan udang. Gaul rata dan goreng udang hingga kemerahan.<br />
4. Masukkan beras yang ditoskan tadi, gaul rata dan masak sekejap.<br />
5. Alihkan beras dan rempah ke dalam periuk nasi, campurkan air dan susu cair.<br />
6. Tambah garam secukup rasa dan secubit gula, kacau rata.<br />
7. Masak nasi seperti biasa. Bila kering, tabur kismis dan sedikit bawang goreng. <br />
8. Bila nasi telah masak, gemburkan dan tabur dengan hirisan daun sup, daun bawang dan bawang goreng sebelum dihidangkan bersama acar timun.lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-83466047446215262322023-06-10T21:35:00.002-07:002023-07-05T23:37:53.467-07:00cuba<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5937213388983518"
crossorigin="anonymous"></script>
<script>
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
</script>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-18122852887447953362023-06-08T21:10:00.006-07:002023-06-08T21:10:41.785-07:00Dinonsul Mangga<div style="text-align: left;"><b><span style="font-family: verdana;">Dinonsul Mangga<br /></span><span style="font-family: verdana;">Bahan-bahan-</span></b></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">80gm ikan bilis (dibersihkan)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">5 biji cili padi (dipotong kecil)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3 biji mangga muda (dikupas kulit dan isinya diracik halus)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 biji cili merah (dihiris)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 sudu kecil gula pasir</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 sudu teh garam</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">5gm daun selasih (daunnya sahaja)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 biji tomato (dipotong nipis)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1/2 biji bawang merah (dihiris)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">5 biji limau (ambil jusnya sahaja dan boleh digantikan dengan cuka)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><b style="font-family: verdana;">Cara memasak-</b></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1. Sangai ikan bilis sehingga kering dan kekuninggan.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2. tumbuk ikan bilis kasar-kasar.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3. Satukan semua bahan dalam mangkuk dan gaulkan, sedia untuk dihidang.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Nota-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"> Masakan ini merupakan makanan tradisi kaum Momogun dari suku Rungus di Sabah. Ikan bilis boleh digantikan dengan ikan masin yang dibakar dengan kayu api. Ppenggunaan mangga boleh digantikan dengan peria.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span><span style="font-family: verdana;"><b>Rujukan-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1. Enuvung Manisa, resepimomogunrungus.blogsport.com</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2. sibergirlmyexcel11.blogsport.com</span></div>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-44144637369191517872023-06-05T22:18:00.001-07:002023-06-05T22:18:32.407-07:00Dalca Sayur (vegetable Dal)<div style="text-align: left;"> <b><span style="font-family: verdana;">Dalca Sayur<br /></span><span style="font-family: verdana;">Bahan kisar-</span></b></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3 biji bawang merah</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 biji bawang putih</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">sedikit halia</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Bahan lain-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 biji terung</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 biji ubi keledek atau ubi kentang (dipotong dadu kecil)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 biji lobak merah (potong memanjang)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">10gm kacang panjang (potong memanjang)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 biji tomato (potong 4)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 biji cili merah (potong memanjang 2)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">50gm kacang dal (direndam semalaman)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">sedikit bunga lawang, buah pelaga dan kulit kayu manis.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3 sudu besar serbuk kari daging</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Sedikit air asam jawa</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Sedikit serbuk perasa ikan bilis</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Garam, gula </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 mangkuk tulang ayam</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 kotak kecil santan (200ml)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 tangkai daun kari</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Cara memasak-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1. Rebus kacang dal hingga empuk dan kisar kasar kacang dal ini.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2. Tumis bahan kisar dengan bunga lawang dan kulit kayu manis.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3. Masukkan serbuk kari daging dan tumis sehingga pecah minyak.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">4. Masukkan air, ayam dan kacang dal, santan, kentang, ubi keledek dan lobak merah), masak sehingga empuk.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">5. Masukkan terung dan bahan lain.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">6. Perasakan dengan air asam jawa, garam, gula perang dan sedikit kiub ikan bilis.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">7. Tunggu sehingga semua bahan masak sempurna, tutup api.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span><span style="font-family: verdana;"><b>Nota-</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> Dalca sayur atau kuah dal enak diakan bersama nasi panas atau roti canai, nasi tomato dn nasi briyani. Dalca dikenali juga sebagai kaddu ka dalcha ialah sejenis kari India yang dibuat dengan dicampurkan dengan daging kambing. Selalunya di India dalca disajikan dengan hidangan nasi yang disebut "Bagara Khana".</span></div><div style="text-align: left;"><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><span style="font-family: verdana;"><b>Rujukan-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1. myresepi.com/resepi-dalca-sayur/</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2. resepibonda.my/resepi-dalca-sayur-fy/</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3. dailymakan.com/resepi-dalca-sayur</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">4. saji.my/resepi-dalca/</span></div>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-79175021732635443652023-06-02T08:37:00.003-07:002023-06-02T08:37:43.441-07:00Manuk Pansoh<span style="font-family: verdana;"><b>Manuk Pansoh</b></span><div><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span><div><span style="font-family: verdana;"><b>Bahan-bahan-</b></span></div><div><span style="font-family: verdana;">1 ruas buluh lemang</span></div><div><span style="font-family: verdana;">1/2 ekor ayam (dipotong ketulan kecil)</span></div><div><span style="font-family: verdana;">1/2 cawan air</span></div><div><span style="font-family: verdana;">3 ulas bawang putih</span></div><div><span style="font-family: verdana;">2 biji bawang merah</span></div><div><span style="font-family: verdana;">2-3 kuntum bunga kantan</span></div><div><span style="font-family: verdana;">3cm halia</span></div><div><span style="font-family: verdana;">3 batang serai</span></div><div><span style="font-family: verdana;">2-3 biji cili merah (jika suka)</span></div><div><span style="font-family: verdana;">secekak pucuk ubi (diramas)</span></div><div><span style="font-family: verdana;">sedikit daun kesum</span></div><div><span style="font-family: verdana;">3cm lengkuas</span></div><div><span style="font-family: verdana;">1 tangkai batang tepus</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b>Cara memasak-</b></span></div><div><span style="font-family: verdana;">1. Sediakan bara api seperti bara untuk membakar lemang.</span></div><div><span style="font-family: verdana;">2. Bersihkan buluh terlebih dahulu dan rendam buluh untuk memudahkan proses memasak.</span></div><div><span style="font-family: verdana;">3. Bawang ditumbuk lumat dan bahan lain dipotong halus.</span></div><div><span style="font-family: verdana;">4. Bersihkan ayam dan gaulkan dengan bahan yang lain. Ayam perlu diperap selama 1-2 jam sebelum dimasak.</span></div><div><span style="font-family: verdana;">5. Masukkan ayam ke dalam buluh, jangan hentak buluh tersebut dan masukkan sedikit air.</span></div><div><span style="font-family: verdana;">6. Tutup bahagian atas buluh dengan pucuk ubi, bakar buluh dalam masa 1/2 jam.</span></div><div><span style="font-family: verdana;">7. Biarkan sehingga asap didihan keluar dari penutup buluh.</span></div><div><span style="font-family: verdana;">8. Siap untuk dihidangkan.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b>Nota-</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> Ayam pansoh (manok pansuh) merupakan masakan yang digemari di kalangan rakyat di Sarawak dan Kalimantan Barat, Indonesia. Manuk pansoh bermaksud "ayam yang dimasak dalam buluh". Disebabkan menggunakan buluh, bahan perasa tidak digunakan di dalam masakan ini kerana buluh itu sendiri akan menghasilkan aroma yang enak pada masakan itu.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Ayam pansuh merupakan hidangan yang disediakan secara traditional dimana ayam di masak di dalam buluh dan dipenuhi dengan air (kemudiannya menjadi sup), diletakkkan bahan perasa dan ditutup dengan daun ubi kayu (yang menjadi sebahagian daripada masakan ini). Hidangan ini selalunya menggunakan ayam tua atau ayam pencen untuk dimasak. Pilihan lain adalah dengan menggunakan ayam pencen, ini kerana gabungan ayam pencen bersama bahan-bahan lain akan menghasilkan satu hidangan yang enak.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> Setelah semua bahan dimasukkan ke dalam buluh, daun ubi kayu akan digunakan untuk menutup rapi bahagian atas buluh. Buluh kemudiannya akan dimasak dengan menggunakan bara api seperti membakar lemang. Ramuan ini dimasak sehingga bahagian atas lemang kelihatan mengelegak dan mengeluarkan aroma yang sedap. </span><span style="font-family: verdana;">Kaum Iban dan Bidayuh di Sarawak sentiasa menyediakan hidangan ini pada hari perayaan, terutama perayaan Gawai dayak (perayaan untuk akhir penuaian). </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> Manuk pansuh yang telah sedia dimasak enak dimakan dengan nasi panas. Jika tiada buluh, ayam boleh juga dimasak dengan menggunakan periuk.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b>Rujukan-</b></span></div><div><span style="font-family: verdana;">1. ms.m.wikepedia.org/wiki/Ayam_pansuh</span></div><div><span style="font-family: verdana;">2. utusanSarawak.com.my/?p=3386</span></div><div><span style="font-family: verdana;">3. mykmu.net/2021/07/25/resepi-ayam-pansuh-sarawak-juicy/</span></div><div><span style="font-family: verdana;">4. maggi.my/ms/resipi/ayam-pansuh-sarawak/</span></div><div><span style="font-family: verdana;">5. sites.google.com/view/beritadimensi/urban/ayam-pansuh-keunikan-makanan-tradisi</span></div></div>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-73959495704495927312023-06-01T23:14:00.002-07:002023-06-01T23:14:54.005-07:00Mee Kolok<div style="text-align: left;"> <span style="font-family: verdana;"><b>Mee Kolok</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Bahan-bahan untuk mee-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 gulung mi kering (mi sanggul atau yee mee)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3 ulas bawang putih (dihiris)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 sudu besar minyak masak</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 sudu besar sos tiram</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 sudu besar kicap pekat</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 sudu besar kicap cair</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 mangkuk kicap manis</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">4 helai daun sawi (potong 1inci)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Sedikit cuka</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">minyak bawang putih</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1/2 labu bawang besar (potong halus)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Bahan hiasan-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">daun bawang, daun sup dan bawang goreng (hiasan)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">taugeh</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">sawi (celur)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">fish cake</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Hirisan daging atau ayam</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">tomato yang dihiris</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Bahan Sos (dikisar sebati)-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 genggam cili padi</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 mangkuk kecil sos cili</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Bahan untuk cili kicap-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">10 biji cili padi</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">4 ulas bawang putih</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">sedikit perahan jus limau</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">sedikit kicap</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">sedikit garam</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Bahan untuk sup-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1/2 cawan daging atau ayam rebus dipotong nipis(rebus dengan 1 kiub ayam maggi)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">sedikit serbuk lada hitam</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2-3 kiub pati lembu</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Rempah 4 sekawan (bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Sup bunjut</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3 cawan air rebusan daging/ayam</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">garam, gula, lada sulah dan serbuk perasa</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">sebatang halia diketuk</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Cara Memasak-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1. Celur mee dalam air mendidih sekejap dan bilaskan dengan air sejuk, kemudian toskan. Campurkan sedikit cuka, sos ikan, serbuk lada putih, minyak bawang putih, sos tiram dan kicap. Sebatikan semua bahan ini didalam sebuah bekas. Setelah itu gaulkan campuran kicap ini dengan mee dan sebatikan semua bahan.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2. Panaskan minyak dan tumis bawang dan bawang putih sehingga naik bau. </span><span style="font-family: verdana;">Masukkan bawang besar, rempah, halia dan kacau sehingga layu. Masukkan </span><span style="font-family: verdana;">air rebusan daging atau ayam. Ayam atau daging direbus berasingan terlebih dahulu sehingga lembut.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3. Isi daging ataqu ayam dikeluarkan dari sup dan dipotong nipis-nipis. Gaulkan daging ini dengan kicap, garam dan serbuk lada hitam. Masukkan sedikit minyak bawang putih ke dalam kuali dan goreng hirisan daging sekejap.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">4. Kisar bahan untuk membuat kicap cili dan sos.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">5. Masukkan mee ke dalam mangkuk, letakkan sedikit sup dan hias dengan bahan hiasan dan hirisan daging atau ayam</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Nota-</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> Mi kolok (juga dieja sebagai mi kolo), juga dikenali sebgai mi kering ataupun mi rangkai (rangkai dalam bahasa Iban bermaksud "Kering"); merupakan sejenis hidangan yang popular di Sarawak. Mi ini biasanya akan dihidangkan bersama kuah sup dan kicap. </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> Terdapat juga kaedah penyediaan di mana mee dicelur asing dan kemudiannya digaulkan bersama minyak bawang dan kicap manis, kemudiannya dihidangkan dengan semangkuk sup sebagai pelengkap.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Rujukan-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1. ms.m.wikipedia.org/wiki/mi_kolok</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2. myresepi.com/resepi/mee-kolok-sarawak/</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3. ombakbergigi.com/2022.03/resepi-mee-kolok-sarawak.html.</span></div>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-52657077539921901292023-06-01T02:21:00.002-07:002023-06-01T02:21:28.615-07:00Kuih Panjaram<div style="text-align: left;"> <span style="font-family: verdana;"><b>Kuih Panjaram</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Bahan-bahan-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 cawan tepung beras (cap 3 gajah)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 cawan tepung gandum (cap ros)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 cawan gula merah (hancur)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 cawan gula putih (boleh kurangkan kepada 3/4 cawan saja)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 - 21/2 cawan air (ikut kesesuaian)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 helai daun pandan</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 sudu teh garam</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">minyak untuk menggoreng </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">100ml santan</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Cara memasak-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1. Masak gula merah dan gula putih dengan air hingga gula larut. Boleh letakkan daun pandan untuk mewangikan masakan.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2. Satukan tepung gandum dan tepung beras serta garam.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3. Tuang air gula merah sedikit demi sedikit dan sebatikan adunan.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">4. Adunan perlu tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">5. Tapis adunan untuk mendapatkan tekstur yang halus. Pukul adunan sehingga berbuih menggunakan "whisk".</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">6. Tutup adunan dan perap 4 jam pada suhu bilik. Untuk lebih cantik perap adunan semalaman. Boleh perap di dalam peti sejuk.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">7. Panaskan minyak (sedikit) dalam kuali dengan api yang perlahan.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">8. tuang adunan perlahan-lahan dan biarkan ia maasak dan membentuk seperti sarang semut sehingga habis barulah dialihkan.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">9. Bila kuih telah masak kedua-dua bahagian baru diangkat dan ditoskan.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Resepi kuih Penjaram tanpa peram-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 cawan gula nipah (gula apong)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 cawan tepung beras (tak kira jenis apapun)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 1/2 cawan tepung gandum</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 1/2 cawan air</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">minyak untuk mengoreng</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Cara memasak-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1. Satukan semua bahan, kacau sebati dan tapiskan.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2. Goreng dengan minyak yang sedikit dan api yang perlahan</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Nota-</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> Dikenali juga dengan nama kuih Penjaram, penyaram, pinjaram, cucur jawa, cucoq jawa, cucur gula merah atau cucur gula melaka. Sejenis kuih traditional di negeri Kedah, sabah dan Brunei. Semasa menggoreng, jika kuih menjadi serat-serat bermakna adunan yang dihasilkan adalah cantik. Kuih yang cantik adalah berbentuk seperti ropol topi, ringan dan ranggup dibahagian tepi dan lembut di dalam.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> Ada versi kuih ini yang menggunakan air daun pandan, dan kuih akan berwarna hijau. Mengikut cerita orang tua-tua kuih ini selalu dihidangkan jika berlaku kematian di Sarawak. Mengikut resepi asal tepung beras yang digunakan terhasil dari beras yang ditumbuk menjadi tepung dan dikenali dengan nama Panjaram Samarinda. Masyarakat Kota Belud, Sabah suka makan kuih ini bersama kopi O panas. Petua lama ada menyebut tidak boleh bercakap ketika proses membuat kuih ini nanti akan menghasilkan kuih yang tidak cantik.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Rujukan-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1. rasa.my/sangat-sedap-resepi-kuih-penjaram-guna-sukatan-cawan/</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2. dailymakan.com/ini-cara-untuk-menyediakan-penjaram/55181/</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3. myresepi.com/resepi-kuih-penyaram/</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">4. sinarplus.sinarharian.com.my/lifestyle/ada-syarat-khusus-buat-kuih-penjaram-jom-cuba</span></div>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-27913309316663421482023-06-01T01:42:00.000-07:002023-06-01T01:42:05.458-07:00Piaren Ah Manuk<div style="text-align: left;"><b> <span style="font-family: verdana;">Piaren Ah manuk (Kari Ayam)</span></b></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Bahan-bahan-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1.5kg ayam (dipotong 8 bahagian)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3 cawan santan (dari sebiji kelapa)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">10 sudu besar kelapa parut (ditumbuk)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">8 biji cili (dibuang biji dan dipotong)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 batang daun bawang (dipotong sepanjang 1 inci)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3 batang serai (dititik)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 bawang besar</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">6 sudu besar minyak masak</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">garam dan bahan perasa lainnya</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Cara memasak-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1. panaskan minyak dan goreng bahan-bahan yang ditumbuk dan bawang sehingga kekuningan.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2. Masukkan ayam, serai dan kelapa parut, gaul sebati.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3. Kecilkan api dan campurkan santan, garam dan bahan perasa.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">4. Masak sehingga kuah pekat dan masukkan daun bawang dan cili.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">5. Biarkan mendidih baru dihidangkan.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Nota-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"> Piaren Ah Manuk ialah kari ayam yang dibuat dari asas rempah tumis dan kelapa parut, kemudian direnih dalam santan. Hidangan ini sangat popular dikalangan masyarakat Iranum. Variasi lain bagi masakan ini adalah ikan (Piaren Ah Sada) dan nangka muda (Piaren Ah Badak).</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Rujukan-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1. ms.m.wikipedia.org/wiki/Masakan_Sabah</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2. kadazandusun8.tripod.com/piarenahmanuk.htm</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-32036465118820247622023-06-01T01:21:00.001-07:002023-06-01T01:21:02.865-07:00Daeng Semur <div style="text-align: left;"> <span style="font-family: verdana;"><b>Daeng Semur (Ikan tenggiri masak santan)</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Bahan-bahan-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 kg ikan tenggiri</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 cawan kelapa parut (digoreng tanpa minyak sehingga kekuningan dan ditumbuk halus)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 cawan santan (diperah dari 1/2 kelapa parut)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">5 ulas bawang putih</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 bawang merah</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">10gm lengkuas</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 batang serai</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 sudu besar serbuk jintan manis</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 sudu besar serbuk jintan putih</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 inci kulit kayu manis</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 kuntum bunga lawang</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 biji cengkih</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 sudu besar gula</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3 sudu besar air asam jawa</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3 cili merah (dihiris)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 sudu kecil garam</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3 sudu kecil minyak masak</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Cara memasaknya-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bahan-bahan yang dipotong hingga wangi.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2. Masukkan jintan manis, jintan putih, bunga lawang dan kulit kayu manis.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3. goreng atas api sederhana beberapa minit dan kemudian masukkan santan, gula, garam dan air asam jawa.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">4. Biarkan mendidih selama 2 minit.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">5. Masukkan bahan selebihnya dan masak hingga kuah kering.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Nota-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"> Daeng Semur merupakan sejenis masakan kaum Bajau-Petagas, Sabah.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Rujukan-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1. ms.m.wikipedia.org/wiki/Daeng_Semur</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2. usbosabah.blogsport.com</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3. kadazandusun8.tripod.com/daengsemur.htm</span></div>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-13567808998257255812023-06-01T01:04:00.001-07:002023-06-01T01:04:18.163-07:00Pinaasakan<div style="text-align: left;"> <span style="font-family: verdana;"><b>Pinaasakan</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Bahan-bahan-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3-4 ekor ikan (Ikan sardin atau ikan kembung)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">4 inci halia</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">4 inci kunyit hidup</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 helai daun kunyit</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 keping asam aroi (boleh juga guna asam gelugur)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 sudu kecil garam</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 cawan air</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Daun pisang</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 biji buah mangga (atau buah bambangan) dicincang</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Sedikit minyak masak</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">4 ulas bawang putih (dicincang)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 biji bawang (dicincang)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">5 biji cili kering (dihiris halus)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">50gm asam jawa (dibuang biji)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Cara memasak-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1. Bersihkan ikan. </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2. Hiris halia dan kunyit hidup (atau halia dan kunyit boleh juga ditumbuk kasar). Hiris kasar daun kunyit.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3. Panaskan minyak dalam kuali tumis bawang, halia, kunyit dan cili kering hingga naik bau.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">4. Di dalam periuk susun daun pisang dan letak daun kunyit. Susun ikan atas daun kunyit.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">5. Taburkan semua bahan atas ikan dan tuang sedikit air.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">6. Letak garam dan serbuk perasa dan tutup dengan penutup dan masak selama 15 - 25 minit menggunakan api kecil</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">7. Masak sehingga air hampir kering.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Nota-</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> Pinaasakan merupakan sejenis hidangan tradisional istimewa bagi suku kaum Kadazan-dusun, Sabah. Menu ini menggunakan isi ikkan (ikan air tawar/ikan air laut). Sesuai dimakan bersama nasi putih dan sambal.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> Terdapat juga versi masakan dimana daun pisang tidak dimasukkan sekali ketika proses memasak tetapi dijadikan alas ketika hidangan ini ingin dihidangkan. Ketika memasak pastikan air tidak terlalu kering bagi mengelakkan masakan menjadi hangus.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Rujukan-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1. cookpad.com/my/recipes/15436287-pinaasakan</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2. akuman999.blogsport.com/2017/09/resepi-pinaasakan-sabah.html</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3. orangsabahan.blogsport.com/p/pinaasakan.html</span></div>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-91125775867370283332023-05-31T22:59:00.003-07:002023-05-31T22:59:23.654-07:00Ambuyat<div style="text-align: left;"> <span style="font-family: verdana;"><b>Ambuyat</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Bahan-bahan Ambuyat-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">300gm Tepung ubi</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">500ml air</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Bahan-bahan kangkung-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">ikan bilis (goreng dan tumbuk kasar)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">kangkung</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">kacang panjang</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">sardin (hancurkan)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">bawang merah dan bawang putih</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Bahan-bahan sambal belacan-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">cili api</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">belacan (dibakar)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">tomato</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">garam</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">air perahan limau</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">sedikit gula</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Cara memasak ambuyat-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1. Kacau tepung ubi dengan air biasa sehingga tak berketul.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2. Panaskan di atas api sederhana sehingga tepung ubi bertukar menjadi jernih.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3. Adunan perlu selalu dikacau.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Cara memasak kangkung-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1. Goreng ikan bilis dan kacang tanah, asingkan.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2. Gunakan minyak yang sama untuk menumis bawang merah dan bawang putih, tumis sehingga naik bau.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3. Masukkan sardin dan kacau sehingga naik bau, tambahkan air.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">4. Masak sehingga kuah mendidih dan masukkan kacang panjang dan kangkung.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">5. Perasakan dan tutup api.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Cara memasak sambal belacan-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1. campurkan semua bahan dan tumbuk.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2. Perasakan mengikut citarasa.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Bahan-bahan ambuyat rumbia-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1kg sagu rumbia</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">air panas yang baru dimasak</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 liter air</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Cara memasak ambuyat rumbia-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1. Sagu dicampur dengan air dan mendapkan selama 10 minit.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2. Tuang air dan masukkan sagu ke dalam bekas tahan air panas.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3. Bancuh sagu dengan air panas mendidih.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">4. Kacau sebati dan masak sehingga sagu bertukar menjadi likat dan jernih warnanya.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Nota-</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> Ambuyat merupakan sejenis hidangan tradisi masyarakat di Sabah, dikenali sebagai "linut" di Sarawak, "kapurung" oleh suku kaum Bugis dan "Papeda" di timur negara Indonesia. Ambuyat atau Linut merupakan sejenis hidangan yang berasal dari batang rumbia atau sagu. Ia merupakan hidangan seharian di negeri Sarawak, Sabah dan Brunei. Mengikut cerita ambuyat merupakan sejenis hidangan yang berasal dari negara Brunei</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> Di negara Brunei, sagu rumbia kenali sebagai ambulung. Untuk menghasilkan ambulung, proses mengarus selama sehari perlu dilakukan. Dewasa ini tepung sagu boleh diperolehi di pasar hari atau tamu dan dijual didalam paket kecil. Ketika ingin memasak tepung sagu yg kellihatan dalam bentuk bongkah ini perlu dihancurkan terlebih dahulu.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> Penyediaan ambuyat agak mudah dan dimakan bersama sambal belacan atau pencicah, sayur kangkung dan ikan goreng. Ambuyat dimakan dengan menggunakan sejenis garfu buluh yang dipanggil candas, dengan cara menggolekkan ambuyat disekitar mata garfu dan kemudiannya dicelup ke dalam sambal atau dimakan dengan lauk pauk yang lain.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> Jika sukar untuk mendapatkan sagu rumbia, ambuyat boleh dimasak dengan menggunakan sagu mata besar. Cara penyediaanya sagu direndam air hingga kembang, kemudian dikisar halus, dan dimasak dengan campuran air sehingga berwarna jernih dan likat. Pada kebiasaanya ambuyat dimakan semasa masih panas-panas.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> Terdapat pantang larang dalam masakan ini, iaitu jika berlaku kematian; ahli keluarga si mati tidak dibenarkan makan ambuyat ini ketika si mati masih berada di rumah. Jika pantang ini dilanggar, jasad si mati akan menjadi sangat lembut dan melekit.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><b>Rujukan-</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">1. myresepi.com/resepi-ambuyat/</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">2. sislin76.com/2020/11/resepi-dan-cara-buat-ambuyat-linut.html?m=1</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">3. ayuhsabah.com/2020/09/ambuyat-nampak-pelik-tapi-sedap-makanan.html</span></div>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-81038594590550193152023-05-31T22:14:00.006-07:002023-06-10T21:44:26.195-07:00Sup Manuk Lihing<div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"> <b>Sup Manuk Lihing</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Bahan-bahan-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 ekor ayam kampung </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">6-8 keping halia bersaiz ibu jari (diketuk)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3 cawan lihing (wain beras)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3 cawan air </span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">garam secukup rasa</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Cara memasak-</b></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk, didihkan dengan menggunakan api yang besar. Bila ramuan mula mendidih, perlahankan api dan biarkan merenih.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2. Masak selama 30-35 minit atau sehingga lihing meresap masuk dalam ayam.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3. Perasakan sup. Sup perlu kelihatan kekuningan dan terdapat lapisan nipis minyak dari lemak ayam.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">4. Pastikan daging ayam telah sempurna lembut sebelum dihidangkan.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /><script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-5937213388983518"
crossorigin="anonymous"></script>
</script></span></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><b>Nota-</b><br /><div style="text-align: justify;"> Sup manuk lihing dikenali juga sebagai "sup ayam lihing". Manuk bermaksud "ayam" dan lihing bermaksud "minuman keras". Hidangan ini merupakan hidangan istimewa bagi masyarakat suku kaum Kadazan-Dusun di Sabah. Hidangan ini sesuai bagi ibu berpantang kerana kandungan halianya yang tinggi dapat membantu membuang angin dan membantu peredaran darah dalam badan. Sup ini dimasak dengan menggunakan lihing manis.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"> Sejenis minuman keras yang dikenali sebagai lihing digunakan dalam masakan ini. Terdapat lihing yang diperbuat daripada beras pulut. Namun lihing yang digunakan untuk masakan ini mestilah sejenis minuman keras. Oleh kerana makanan ini mengandungi minuman keras, ia haram dimakan oleh orang Islam. Hidangan ini dijamu pada hari-hari istimewa seperti hari perkahwinan atau sambutan Pesta Menuai yang diaadakan di Sabah pada 30-31hb Mei setiap tahun.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><b>Rujukan-</b></div><div style="text-align: justify;">1. akuman999.blogsport.com/2017/09/sup-manuk-lihing-html.</div><div style="text-align: justify;">2. https://www.periuk.my/ms/resepi/sup-mauk-lihing-2/</div><div style="text-align: justify;">3. zecksite.wordpress.com/2016/03/26/sup-manuk-lihing/</div><div style="text-align: justify;">4. makanandisabah.blogsport.com/p/sup-manuk-lihing.html</div><div style="text-align: justify;">5. wikiwand.com/ms/Sup_Manuk_Lihing</div><div style="text-align: justify;">6. babab.net/out/kadazandusun-traditional-food-sup-manuk-lihing.html</div></span></div>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-26058494118399193352023-05-31T21:42:00.000-07:002023-05-31T21:42:26.620-07:00Hinava Tingii<span style="font-family: verdana;"><b>Hinava Tingii
</b></span><div><span style="font-family: verdana;"><b><br /></b></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b>Bahan-Bahan-</b></span></div><div><span style="font-family: verdana;">500gm isi ikan tenggiri (tingii)</span></div><div><span style="font-family: verdana;">200gm peria</span></div><div><span style="font-family: verdana;">2cm halia muda</span></div><div><span style="font-family: verdana;">1 biji bawang merah</span></div><div><span style="font-family: verdana;">1 kuntum bunga kantan</span></div><div><span style="font-family: verdana;">2 biji cili merah</span></div><div><span style="font-family: verdana;">4 biji limau nipis (ambil jusnya)</span></div><div><span style="font-family: verdana;">garam/ bahan perasa secukupnya</span></div><div><span style="font-family: verdana;">sedikit cili padi</span></div><div><span style="font-family: verdana;">100gm betik separa masak</span></div><div><span style="font-family: verdana;">100gm mangga muda</span></div><div><span style="font-family: verdana;">1 biji tomato (hiris memanjang nipis)</span></div><div><span style="font-family: verdana;">1 sudu kecil lada sulah</span></div><div><span style="font-family: verdana;">1/2 sudu kecil lada hitam</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b>Cara memasak-</b></span></div><div><span style="font-family: verdana;">1. Hiris nipis isi ikan tenggiri, tuangkan sedikit air panas ke atas isi ikan dan toskan.</span></div><div><span style="font-family: verdana;">2. Hiris nipis peria, halia, bawang, bunga kantan dan cili merah dan cili padi.</span></div><div><span style="font-family: verdana;">2. Campurkan kesemua bahan hiris ke dalam bekas.</span></div><div><span style="font-family: verdana;">3. Tambahkan jus limau nipis dan garam serta bahan perasa.</span></div><div><span style="font-family: verdana;">4. Gaul rata dan biarkan selama 20 minit sebelum dihidangkan.</span></div><div><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b>Nota-</b></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> Hinava membawa maksud ikan mentah. Disesetengah tempat Hinava dikenali sebagai "Lava" dan Hinava Ginapan. Hidangan ini popular dikalangan kaum Kadazan-Dusun di Sabah. Bagi suku kaum Bajau di pantai timur Sabah, Hinava dikenali sebagai "kinilau".</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;">Untuk mengurangkan pahit buah peria, salutkan peria yang telah dipotong dengan garam dan kemudian basuh bersih sebelum dicampurkan dengan ramuan yang lain. Hidangan ini perlu disimpan didalam peti sejuk sebelum dihidangkan. Rasa masakan ini pedas dan masam.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> Isi ikan dibersihkan terlebih dahulu sebelum proses penyediaan dilakukan. Selain ikan tenggiri boleh juga menggunakan isi ikan yu/ikan sardin (basung), isi sotong dan udang. Di Sabah hidangan ini selalunya dicampurkan dengan biji buah bambangan yang telah diparut. Hinava merupakan hidangan istimewa semasa Tadau-Kaamatan, majlis perkahwinan, pertunangan dan sebagainya.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> Hidangan ini sedia untuk dijamah setelah isi ikan bertukar menjadi putih. Hinava boleh disimpan sehari di dalam peti sejuk. Hinava sedap dimakan bersama nasi yang masih panas atau bersama sambal.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div><span style="font-family: verdana;"><b>Sumber rujukan-</b></span></div><div><span style="font-family: verdana;">1. maggi.my/ms/resepi/hinava/</span></div><div><span style="font-family: verdana;">2. https://salamisimon1.blogsport.com</span></div><div><span style="font-family: verdana;">3. cookpad.com/my/recipes/15223925-hinava-ikan-mentah</span></div><div><span style="font-family: verdana;">4. akuman999.blogsport.com/2017/09/resepi-hinava-html</span></div><div><span style="font-family: verdana;">5. ajinomoto.com.my/bm/resepi/hinava-salad-ikan-mentah</span></div>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-23261529167527747512023-05-31T01:13:00.007-07:002023-06-01T22:03:22.541-07:00Gulab Jamun<div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"> <b>Gulab Jamun (manisan India berasaskan susu)</b></span></div><div style="text-align: left;"><b><span style="font-family: verdana;"><br /></span></b></div><div style="text-align: left;"><b><span style="font-family: verdana;">Bahan-bahan-</span></b></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 cawan susu tepung</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1/3 cawan tepung gandum</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1/2 sudu teh soda bicarbonat</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1/3 cawan susu mentega (Buttermilk)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 sudu kecil minyak masak atau minyak sapi</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2 sudu besar minyak sapi (untuk bentukkan doh menjadi bentuk bebola)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Badam atau kacang pistachio</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><b><span style="font-family: verdana;">Bahan untuk sirap-</span></b></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 cawan gula</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3/4 cawan air</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">4 biji buah pelaga</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">secubit saffron</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 sudu kecil air mawar</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1/2 sudu kecil jus lemon atau jus limau nipis (supaya sirap tidak menjadi berkaca)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><b><span style="font-family: verdana;">Bahan untuk Susu mentega (buttermilk)-</span></b></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1/4 cawan susu penuh krim</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 sudu kecil cuka</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><b><span style="font-family: verdana;">Cara memasak-</span></b></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1. Untuk menyediakan susu mentega, gaulkan susu penuh krim dan cuka dan ketepikan.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2. Untuk menyediakan sirap, didihkan gula, air dan buah pelaga sehingga air kelihatan pekat sedikit. padamkan api dan taburkan saffron, Biar sejuk.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3. Ayakkan tepung susu, tepung gandum dan soda bicarbonat, ketepikan.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">4. Gaulkan susu mentega dan minyak masak.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">5. Satukan semua dan uli sehingga doh manjadi lembut dan tidak melekat di tangan ketika dibentuk.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">6. Tambahkan sedikit susu jika doh masih rapuh atau mudah hancur.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">7. Jangan uli doh terlalu lama, nanti manisan susah nak menyerap air gula.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">8. gris tapak tangan dengan minyak dan jadikan doh bebola kecil.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">9. Goreng celup di atas api kecil hingga keperang-perangan.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">10. rendam dalam sirap sehingga 2-5 jam.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><b><span style="font-family: verdana;">Nota-</span></b></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> Manisan ini dimakan bersama sirap manis. Gulab bermaksud "rose" jamun pula bermaksud "berry". Gulab Jamun bermaksud bebola berry yang dimasukkan ke dalam sirap gula berperisa rose. Mengikut asal pembuatan Gulab jamun perlu menggunakan "Khoya". "Khoya" adalah susu yang terhasil daripada merebus susu dengan api perlahan sehingga ia kering dan menjadi sedikit pekat berkrim. Susu yang digunakan mestilah susu lembu penuh krim. Terdapat kaedah pembuatan dimana didalam bebola Gulab jamun ini diletakkan dengan badam.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> Terdapat juga cerita mengatakan Gulab jamun berasal dari bahasa Persian iaitu "Gol" (bunga) dan "ab" (air), yang merujuk kepada sirap air ros wangi. Jamun juga berasal dari bahasa Hindustan yang membawa maksud buah India. Manisan ini sangat popular di selatan Asia seperti india, Sri Lanka, Nepal, Pakistan dan Bangladesh dan juga di negara-negara Caribbean seperti trinidad, guyana, Suriname, Jamaica dan Mauritius.</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="font-family: verdana;"> Manisan ini sering disajikan semasa majlis perkahwinan atau sambutan kelahiran. Untuk sajian ini saya suka jadikan bentuk bebola yang kosong dan kemudian ketika dihidang ditaburkan dengan kacang pistachio. </span></div>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2154982365792963880.post-57749541223250721462023-05-31T00:25:00.005-07:002023-06-07T21:39:50.487-07:00Raita Timun (Cucumber Raita)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_si1pEzQQZkSBeMmlCVZJB_WFZ37kEQ2K9kLdZDT1yIvdRV73SslSw9ePIQKXMKqYbVekAFXEV0kRNGDF3XpBkMNfHrSuWpKbgftfNwLrnjDr8mIM5mLp66TPQiEVM-5qOOCeHj96AHF6We_sS0wpQgXz7PopSbFrtwkiEu2l_maKqVA4ofbSjPHZ/s4000/Raita%201.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_si1pEzQQZkSBeMmlCVZJB_WFZ37kEQ2K9kLdZDT1yIvdRV73SslSw9ePIQKXMKqYbVekAFXEV0kRNGDF3XpBkMNfHrSuWpKbgftfNwLrnjDr8mIM5mLp66TPQiEVM-5qOOCeHj96AHF6We_sS0wpQgXz7PopSbFrtwkiEu2l_maKqVA4ofbSjPHZ/w397-h400/Raita%201.jpg" width="397" /></a></div><br /></div> <b><span style="font-family: verdana;">Raita Timun</span></b><p></p><div style="text-align: left;"><b><span style="font-family: verdana;">Bahan-</span></b></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 biji timun sederhana besar</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 sudu kecil garam</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 sudu kecil gula</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 sudu besar daun pudina (dihiris)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 sudu besar daun ketumbar (dihiris)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 sudu kecil jintan putih</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 1/2 cawan yogurt asli</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 labu bawang besar (dihiris)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">Sedikit serbuk lada hitam</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 biji lobak merah</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 biji tomato</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 biji cili hijau</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1 biji cili merah</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3 biji bawang merah (atau bawang holland)</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><b><span style="font-family: verdana;">Cara memasak-</span></b></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">1. Kupas kulit timun dan belah 2. Buang empulur timun dan timun dipotong dadu kecil. Begitu juga lobak merah, tomato. cili hijau, cili merah dan bawang.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">2. Jintan putih digoreng tanpa minyak sekejap.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">3. Masukkan yogurt dalam mangkuk dan hancur-hancurkan.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">4. Campurkan semua bahan dan bahan perasa.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">5. Hiaskan dengan daun pudina segar.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">6. Sejukkan sebelum dihidang.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><b><span style="font-family: verdana;">Nota-</span></b></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">a. Sesuai dimakan dengan nasi pudina, nasi tomato, nasi minyak atau nasi briyani.</span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: verdana;">b. Jika inginkan hasil yang cantik. Masukkan semua bahan yang dipotong, sebatikan dan perap bahan ini di dalam peti sejuk selama 1 jam. keluarkan dan buang air yang keluar pada bahan-bahan ini sebelum dicampurkan dengan bahan lain.</span></div>lizahttp://www.blogger.com/profile/10705623370598187377noreply@blogger.com0