dapurberasap

  BAHAN-BAHAN: 500 ml santan cair 250 ml santan pekat 30 gm udang kering | dikisar 3 ulas bawang merah | dikisar 12 tangkai pucuk manis | ambil bahagian mudanya 1 batang serai | dititik 1 helai daun kunyit 1 biji bawang besar | dihiris 1 biji cili merah | dihiris 1 biji cili hijau | dihiris 1 biji tomato | dipotong empat Garam secukup rasa CARA MEMASAK: 1. Didihkan santan bersama dengan serai dan bawang merah. 2. Setelah itu masukkan udang kering dan labu. Masak sehingga labu empuk. 3. Kemudian masukkan santan pekat dan perasakan dengan garam. 4. Masukkan pucuk manis dan masukkan juga bawang besar, tomato, cili merah dan cili hijau. Masak sehingga sayur layu. 5. Sedia untuk dihidang.

Sambal Terung Goreng Bahan Sambal Belacan: 100gm bawang merah 100gm bawang putih 250gm cili merah 50gm cili padi 500gm tomato 200gm gula merah 25gm gula putih 25gm belacan * Tumbuk kesemua bahan ini sehingga lumat dan ketepikan. Bahan Menggoreng: 2 biji terung 1 senduk kuah sup ekor atau 1 camb. serbuk perasa chicken stock 2 camb sambal belacan 1 helai daun limau purut 2 ulas bawang putih (ditumbuk kasar) 1 biji bawang merah (ditumbuk kasar) Cara membuatnya: 1.  Goreng terung yang telah dipotong kecil-kecil dan ketepikan. 2.  Tumis kesemua bahan biar seketika sehingga naik bau, kemudian masukkan terung yang telah digoreng tadi. 3.  Biar seketika sehingga semua adunan sebati baru dihidangkan.

Kangkung Goreng Belacan Bahan: 1 ikat kangkung (dibersihkan dan dipotong mengikut saiz yang diingini) 6 ulas bawang merah 2 ulas bawang putih 10 biji cili padi Sedikit belacan 2 camb. ikan bilis Sedikit air Garam dan gula Cara memasaknya: 1.  Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili api, belacan dan ikan bilis. 2.  Panaskan minyak, tumis bahan yang ditumbuk sehingga naik bau. 3.  Masukkan sedikit air, kemudian masukkan kangkung dan serbuk perasa.  Masak sehingga kangkung separa layu.

Orang kata kalau dah lapar, goreng telur pun sodap.....  Pak lang (AF9) tu pandai goreng telur tak????.  Ish! tetiba.... jerkan.  Lepas nie, sibuk nak ke dapur pun tak sempat, makan on the go ajelah.  Dah! dah! sebenarnya idea dah tepu sebab saya ada class kul 5.00 petang karang (hwem! ada lagi 28 minit to go....).  Kay... pada yang tak tahu nak masak apa cubalah resepi nie.... Telur Dadar Sayuran BAHAN-BAHAN: 3 biji telur ayam Kubis (hiris) Lobak merah (hiris) Daun bawang (hiris) 1 tangkai cili merah (hiris) Daun sup (hiris) Garam Lada sulah CARA MENYEDIAKAN: 1. Satukan kesemua bahan-bahan dan gaulkan sebati. 2. Panaskan minyak dan dadarkan adunan telur. Biarkan telur separuh masak. 4. Kemudian gulungkan telur itu. Angkat dan sejukkan dan potongkan mengikut kreativiti.