dapurberasap

Bahan-bahan- 280gm dark chocolate compound 185gm butter 185gm castor sugar/ brown sugar 3 biji telur 1 sudu kecil esen vanila 185gm self rising flour Cara memasak- 1. Cairkan coklat dan butter dengan kaedah double boil, ketepikan. 2. Di dalam 1 bekas, campurkan gula castor, telur dan esen vanila.  Sebatikan dan campurkan ke dalam campuran coklat. 3. Masukkan self-rising flour dan sebatikan. 4. Tuang adunan ke dalam koyang berukuran 10" x 10" yang telah di gris dengan butter. 5. Bakar pada suhu 180 C selama 30 minit.

Bahan-bahan- 375gm Apples merah 375gm Apple hijau 160gm Celery (potong dadu kecil) 30gm Walnuts (sangai sekejap dan hancurkan kasar) Bahan Chantilly Dressing- 120ml Mayonaise sedikit garam sedikit lada putih 1 bji Lemon 1/2 cawan Heavy cream Bahan untuk hiasan- Mixed salad secukupnya 15gm Walnut ( sangai dan potong kasar) Cara memasaknya- 1. Sediakan bahan untuk membuat dressing.  Campurkan kesemua bahan ke dalam bekas dan sebatikan. Simpan dalam peti ais. 2. Potong apple dalam bentuk kiub kecil tanpa membuang kulit. 3. Masukkan apple ke dalam dressing dan sebatikan. 4. Campurkan juga dengan celery dan walnut kemudian sebatikan dan simpan dalam peti sejuk. 5. Campurkan heavy cream, sebatikan secara perlahan-lahan.  Buat ketika hendak menghidang makanan.

 Sambal tumis nasi lemak Bahan-bahan kisar- 7-8 biji bawang merah  5 ulas bawang putih 2 inci halia 1 genggam ikan bilis 2 biji bawang besar Sedikit minyak 1 camca teh belacan Bahan-bahan lain- 1/2 biji bawang besar 3 helai daun pandan 3-4 senduk cili kisar sedikit air 2 camb. sos tiram 1 kiub ikan bilis  gula melaka secukupnya garam dan gula secukupnya 1 biji bawang holland 1 mangkuk ikan bilis goreng 2 camca besar kicap manis 1 keping asam keping atau sedikit air asam jawa Cara memasak- 1. Kisar bahan-bahan yang perlu dikisar sehingga halus. 2. Tumis bawang besar sehingga layu dan kemudian masukkan bahan kisar, masak sehingga kering dan ramuan kelihatan kekuningan. 3. Masukkan daun pandan yang telah dicarik dan disimpulkan, berserta cili kisar. 4. Kacau sebentar  sehingga sambal tumis bertukar warna merah gelap dan pecah minyak. 5.  Kemudian masukkan bahan-bahan perasa selebihnya.   6. Bila sambal kelihatan kering, tambah sedikit air dan masak lagi sehingga kuah sambal kelihatan peka