dapurberasap

 Ingredients for Chicken Chop- 2 boneless chicken thighs 2 tbsp light soy sauce 1 tbsp oyster sauce 1 tsp garlic (grated or powder) 1/4 tsp salt 1/4 tsp white pepper Ingredients for cover the chicken chop- 1 cup flour 1 no's egg 2 cup bread crumb cooking oil Method of cooking Chicken chop- 1. Prep boneless chicken tights. 2. Combine all the ingredients for the marinate chicken for 20 minutes or overnights.3. Add oil to pan, and heat over medium low to medium heat. 4. Gently lay chicken onto the pan, skin side down. 5. Allow the bottom side to cook before flipping over to the other side to finish cooking. Ingredients for black pepper sauce- 1 tbsp butter 1/2 onion Holland (minced) 1-2 cloves garlic (minced) 400mlm water 1 beef/chicken stock cube 1 tbsp light soy sauce 1 tbsp dark soy sauce (kicap manis) 1 tbsp ground black pepper 1 tbsp brown sugar Cornstarch flour (2 tbsp add with 1/4 water) 100gm demi glace powder Method of cooking for black pepper sauce- 1. Add butter to pan and

Ingredients- mix mesclun salad 1 no's carrot mayonnaise 1 - 2 chicken fillet 1/4 vinegar/ lemon juice 1/4 olive oil 1 tsp dried basil 1 tsp dried oregano 1/4 tsp salt 1/4 tsp black pepper 3-4 no's garlic (crushed) 1/4 cup sour cream 1 1/2 tsp chopped fresh chives 1 1/2 tsp chopped fresh parsley 1 1/2 tsp chopped fresh dill 5 ounces butter lettuce (torn) 3 cups chopped iceberg lettuce 1 cup thinly sliced English cucumber 4 ounces cheddar cheese 1 cup cherry tomatoes 1 no's avocado (peeled, pitted and sliced) 2 large hard-boiled eggs, peeled and quartered Method of cooking for Salad- 1. Cut carrot into julienne. 2. Mix mesclun salad, carrot and mayonnaise. Method of cooking for grill chicken- 1. Marinate chicken with lemon juice, vinegar, olive oil, basil, oregano, salt, pepper, garlic 2. Marinate the chicken for 30 minutes. 3. Grill chicken with medium heat for 5-7 minutes per side. 4. Let rest for 5 minutes before serving.

  Ingredients for Roasted Chicken- 1.5kg whole chicken legs 2gm fresh oregano .5gm paprika a pinch of salt 2gm black pepper olive oil Method of cooking- 1. Trim and wash the chicken. 2. Prepare the marinated ingredients, mix the oregano, paprika powder, salt and pepper. Mix it well. 3. First, rub all the chicken with olive oil. Then rub with the ingredients that are prepared. 4. Left and marinated the chicken for 30 minutes. 5. Reheat the oven and roast the chicken at 180 Celsius at 20-30 minutes. Ingredients for black pepper sauce- 2gm demi glace 1 liter water bay leaf 3gm butter 2-3 no's garlic 25gm crushed black pepper Method of cooking- 1. Put butter and chopped garlic in the saucepan. 2. Add in demiglace, bay leaf, black pepper crushed and seasoning with salt. 3. Cook until the sauce become thick. Ingredients for Sauteed capsicum- olive oil (to sauté) 2-3 no's garlic (minced) 5gm capsicum a pinch of salt 4gm pepper Method of cooking- 1. heat the olive oil in large sauteed

 Ingredient for Roasted Chicken- 500gm boneless chicken salt 1 tsp chili powder 1/2 tsp turmeric 1/2 tsp black pepper 1/2 tsp garam masala 1 tsp ginger/garlic 1 tsp soy sauce Capsicum red and green Holland Onion Method of cooking- 1. Clean the chicken. 2. Mix all ingredients to marinate the chicken except onion and capsicum. 3. Capsicum and onion cut into chucks. 4. Thread the marinated chicken into the tray. 5. Cooked chicken 170 Celsius for 30-40 minutes. Ingredients for cucumber raita- Yogurt cucumber (cut into small dices) Green chilies (chopped) salt coriander (chopped)/ daun ketumbar cumin powder (jintan manis) Method of cooking- 1. Mix all the ingredients and keep in in chiller before serve. Ingredients for Cous-cous- water olive oil salt cous-cous Method of cooking- 1. Boil water, oil and salt in medium saucepan. 2. Stir in the uncooked couscous and cover with a lid. 3. Remove the pan from the heat and let it stand for 5 minutes. Ingredients for Mixed nuts- 2 tbsp brown sugar 3

  Ingredients- 200gm mushroom 2 tablespoon butter/ mentega 2 tablespoon oil 1 no's holland onion (finely chopped) 2 no's garlic (finely shopped) 2 tbsp flour 2 tbsp thyme herbs 2 cup chicken stock 1 cup cooking cream a pepper powder and salt Method of cooking- 1. Heat butter and oil. 2. Add onion and garlic sauté till it turn to brown and just sweat. 3. Add sliced mushroom, sauté for 1 minute and simmer for 5 minutes. 4. Cooked well and add flour and continue too saute for 1 minute. 5. Add water, chicken stock and pepper, thyme and salt. boil it for 5 minutes. 6. Then remove it, to room temperature and blend 1 cup or all of the ingredients until smooth. 7. Put the blend item in pot, add with cooking cream and simmer for 1 minute. 8. Serve and add a little bit of black pepper crushed on the top.

  Lamb pie filling- minced meat (or 675gm mutton cube- season and marinate with salt, pepper, rosemary and butter) Mirepoix 3 tbsp seasoned flour 3 tbsp oil 1.5 pcs leek (washed and slices) 1.5 nos holland onion (sliced) 3 celery stalks (diced) 600gm small potatoes (halves) 1.5 tbsp thyme (finely chopped) carrot garlic vinegar corn starch (for thickening) beef stock 1.5 tbsp. tomato puree 1.5 tbsp fresh rosemary (finely chopped) Method- 1. Brown the lamb, in batches, over medium high heat. Then set aside. 2. To the same pan, add the onion and carrot and cook to soften the onion. Add the garlic and cook for about a minute. 3. Add the seasoning and water, boil for 3-4 minutes until the liquid is reduces, with thick textures. 4. Add some flour and mix it well cooking for about a minute before added with the remaining sauce items and mix also lamb to the pot. 5. Bring it all to boil, to low temperature and simmers. Cover the pot with lid for 30 minutes. 6. Cook for another 15-20 minutes, t

Bahan-bahan- 280gm dark chocolate compound 185gm butter 185gm castor sugar/ brown sugar 3 biji telur 1 sudu kecil esen vanila 185gm self rising flour Cara memasak- 1. Cairkan coklat dan butter dengan kaedah double boil, ketepikan. 2. Di dalam 1 bekas, campurkan gula castor, telur dan esen vanila.  Sebatikan dan campurkan ke dalam campuran coklat. 3. Masukkan self-rising flour dan sebatikan. 4. Tuang adunan ke dalam koyang berukuran 10" x 10" yang telah di gris dengan butter. 5. Bakar pada suhu 180 C selama 30 minit.

Bahan-bahan- 375gm Apples merah 375gm Apple hijau 160gm Celery (potong dadu kecil) 30gm Walnuts (sangai sekejap dan hancurkan kasar) Bahan Chantilly Dressing- 120ml Mayonaise sedikit garam sedikit lada putih 1 bji Lemon 1/2 cawan Heavy cream Bahan untuk hiasan- Mixed salad secukupnya 15gm Walnut ( sangai dan potong kasar) Cara memasaknya- 1. Sediakan bahan untuk membuat dressing.  Campurkan kesemua bahan ke dalam bekas dan sebatikan. Simpan dalam peti ais. 2. Potong apple dalam bentuk kiub kecil tanpa membuang kulit. 3. Masukkan apple ke dalam dressing dan sebatikan. 4. Campurkan juga dengan celery dan walnut kemudian sebatikan dan simpan dalam peti sejuk. 5. Campurkan heavy cream, sebatikan secara perlahan-lahan.  Buat ketika hendak menghidang makanan.

 Sambal tumis nasi lemak Bahan-bahan kisar- 7-8 biji bawang merah  5 ulas bawang putih 2 inci halia 1 genggam ikan bilis 2 biji bawang besar Sedikit minyak 1 camca teh belacan Bahan-bahan lain- 1/2 biji bawang besar 3 helai daun pandan 3-4 senduk cili kisar sedikit air 2 camb. sos tiram 1 kiub ikan bilis  gula melaka secukupnya garam dan gula secukupnya 1 biji bawang holland 1 mangkuk ikan bilis goreng 2 camca besar kicap manis 1 keping asam keping atau sedikit air asam jawa Cara memasak- 1. Kisar bahan-bahan yang perlu dikisar sehingga halus. 2. Tumis bawang besar sehingga layu dan kemudian masukkan bahan kisar, masak sehingga kering dan ramuan kelihatan kekuningan. 3. Masukkan daun pandan yang telah dicarik dan disimpulkan, berserta cili kisar. 4. Kacau sebentar  sehingga sambal tumis bertukar warna merah gelap dan pecah minyak. 5.  Kemudian masukkan bahan-bahan perasa selebihnya.   6. Bila sambal kelihatan kering, tambah sedikit air dan masak lagi sehingga kuah sambal kelihatan peka

Briyani udang Bahan-bahan: 500gm beras basmathi 1 kg udang (sederhana besar) Sedikit serbuk kunyit Sedikit garam 5gm daun ketumbar Air secukupnya 250ml Susu cair 4 batang lobak merah (100gm) 15gm minyak masak 20gm minyak sapi 5gm daun pandan Bahan tumis: 60gm bawang merah 40gm bawang besar 20gm bawang putih 10gm halia 5gm kulit kayu manis 5gm bunga lawang 5gm buah pelaga 5gm cengkih 8gm rermpah briyani Bahan lain- 50gm kismis 25gm daun sup 25gm bawang goreng Cara memasak- 1. Panaskan minyak dan minyak sapi dalam periuk, masuk bahan tumis dan daun pandan. 2. Tumis hingga harum dan bawang layu dan wangi. 3. Masukkan tomato, daun ketumbar, lobak merah dan udang.  Gaul rata dan goreng udang hingga kemerahan. 4. Masukkan beras yang ditoskan tadi, gaul rata dan masak sekejap. 5. Alihkan beras dan rempah ke dalam periuk nasi, campurkan air dan susu cair. 6. Tambah garam secukup rasa dan secubit gula, kacau rata. 7. Masak nasi seperti biasa.  Bila ke

Dinonsul Mangga Bahan-bahan- 80gm ikan bilis (dibersihkan) 5 biji cili padi (dipotong kecil) 3 biji mangga muda (dikupas kulit dan isinya diracik halus) 1 biji cili merah (dihiris) 1 sudu kecil gula pasir 1 sudu teh garam 5gm daun selasih (daunnya sahaja) 1 biji tomato (dipotong nipis) 1/2 biji bawang merah (dihiris) 5 biji limau (ambil jusnya sahaja dan boleh digantikan dengan cuka) Cara memasak- 1. Sangai ikan bilis sehingga kering dan kekuninggan. 2. tumbuk ikan bilis kasar-kasar. 3. Satukan semua bahan dalam mangkuk dan gaulkan, sedia untuk dihidang. Nota-    Masakan ini merupakan makanan tradisi kaum Momogun dari suku Rungus di Sabah.  Ikan bilis boleh digantikan dengan ikan masin yang dibakar dengan kayu api.  Ppenggunaan mangga boleh digantikan dengan peria. Rujukan- 1. Enuvung Manisa, resepimomogunrungus.blogsport.com 2. sibergirlmyexcel11.blogsport.com

  Dalca Sayur Bahan kisar- 3 biji bawang merah 2 biji bawang putih sedikit halia Bahan lain- 1 biji terung 1 biji ubi keledek atau ubi kentang (dipotong dadu kecil) 1 biji lobak merah (potong memanjang) 10gm kacang panjang (potong memanjang) 1 biji tomato (potong 4) 1 biji cili merah (potong memanjang 2) 50gm kacang dal (direndam semalaman) sedikit bunga lawang, buah pelaga dan kulit kayu manis. 3 sudu besar serbuk kari daging Sedikit air asam jawa Sedikit serbuk perasa ikan bilis Garam, gula  1 mangkuk tulang ayam 1 kotak kecil santan (200ml) 2 tangkai daun kari Cara memasak- 1. Rebus kacang dal hingga empuk dan kisar kasar kacang dal ini. 2. Tumis bahan kisar dengan bunga lawang dan kulit kayu manis. 3. Masukkan serbuk kari daging dan tumis sehingga pecah minyak. 4. Masukkan air, ayam dan kacang dal, santan, kentang, ubi keledek dan lobak merah), masak sehingga empuk. 5. Masukkan terung dan bahan lain. 6. Perasakan dengan air asam jawa, garam, gula perang dan sedikit kiub ikan bilis.

Manuk Pansoh Bahan-bahan- 1 ruas buluh lemang 1/2 ekor ayam (dipotong ketulan kecil) 1/2 cawan air 3 ulas bawang putih 2 biji bawang merah 2-3 kuntum bunga kantan 3cm halia 3 batang serai 2-3 biji cili merah (jika suka) secekak pucuk ubi (diramas) sedikit daun kesum 3cm lengkuas 1 tangkai batang tepus Cara memasak- 1. Sediakan bara api seperti bara untuk membakar lemang. 2. Bersihkan buluh terlebih dahulu dan rendam buluh untuk memudahkan proses memasak. 3. Bawang ditumbuk lumat dan bahan lain dipotong halus. 4. Bersihkan ayam dan gaulkan dengan bahan yang lain.  Ayam perlu diperap selama 1-2 jam sebelum dimasak. 5. Masukkan ayam ke dalam buluh, jangan hentak buluh tersebut dan masukkan sedikit air. 6. Tutup bahagian atas buluh dengan pucuk ubi, bakar buluh dalam masa 1/2 jam. 7.  Biarkan sehingga asap didihan keluar dari penutup buluh. 8. Siap untuk dihidangkan. Nota-   Ayam pansoh (manok pansuh) merupakan masakan yang digemari di kalangan rakyat di Sarawak dan Kalimantan Barat, Indon

  Mee Kolok Bahan-bahan untuk mee- 1 gulung mi kering (mi sanggul atau yee mee) 3 ulas bawang putih (dihiris) 2 sudu besar minyak masak 2 sudu besar sos tiram 2 sudu besar kicap pekat 2 sudu besar kicap cair 1 mangkuk kicap manis 4 helai daun sawi (potong 1inci) Sedikit cuka minyak bawang putih 1/2 labu bawang besar (potong halus) Bahan hiasan- daun bawang, daun sup dan bawang goreng (hiasan) taugeh sawi (celur) fish cake Hirisan daging atau ayam tomato yang dihiris Bahan Sos (dikisar sebati)- 1 genggam cili padi 1 mangkuk kecil sos cili Bahan untuk cili kicap- 10 biji cili padi 4 ulas bawang putih sedikit perahan jus limau sedikit kicap sedikit garam Bahan untuk sup- 1/2 cawan daging atau ayam rebus dipotong nipis(rebus dengan 1 kiub ayam maggi) sedikit serbuk lada hitam 2-3 kiub pati lembu Rempah 4 sekawan (bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga) Sup bunjut 3 cawan air rebusan daging/ayam garam, gula, lada sulah dan serbuk perasa sebatang halia diketuk Cara Memasa

  Kuih Panjaram Bahan-bahan- 2 cawan tepung beras (cap 3 gajah) 2 cawan tepung gandum (cap ros) 1 cawan gula merah (hancur) 1 cawan gula putih (boleh kurangkan kepada 3/4 cawan saja) 2 - 21/2 cawan air (ikut kesesuaian) 2 helai daun pandan 1 sudu teh garam minyak untuk menggoreng  100ml santan Cara memasak- 1. Masak gula merah dan gula putih dengan air hingga gula larut.  Boleh letakkan daun pandan untuk mewangikan masakan. 2. Satukan tepung gandum dan tepung beras serta garam. 3. Tuang air gula merah sedikit demi sedikit dan sebatikan adunan. 4. Adunan perlu tidak terlalu pekat dan tidak terlalu cair. 5. Tapis adunan untuk mendapatkan tekstur yang halus.  Pukul adunan sehingga berbuih menggunakan "whisk". 6. Tutup adunan dan perap 4 jam pada suhu bilik.  Untuk lebih cantik perap adunan semalaman.  Boleh perap di dalam peti sejuk. 7. Panaskan minyak (sedikit) dalam kuali dengan api yang perlahan. 8. tuang adunan perlahan-lahan dan biarkan ia maasak dan membentuk seperti saran

  Piaren Ah manuk (Kari Ayam) Bahan-bahan- 1.5kg ayam (dipotong 8 bahagian) 3 cawan santan (dari sebiji kelapa) 10 sudu besar kelapa parut (ditumbuk) 8 biji cili (dibuang biji dan dipotong) 2 batang daun bawang (dipotong sepanjang 1 inci) 3 batang serai (dititik) 1 bawang besar 6 sudu besar minyak masak garam dan bahan perasa lainnya Cara memasak- 1. panaskan minyak dan goreng bahan-bahan yang ditumbuk dan bawang sehingga kekuningan. 2. Masukkan ayam, serai dan kelapa parut, gaul sebati. 3. Kecilkan api dan campurkan santan, garam dan bahan perasa. 4. Masak sehingga kuah pekat dan masukkan daun bawang dan cili. 5. Biarkan mendidih baru dihidangkan. Nota-    Piaren Ah Manuk ialah kari ayam yang dibuat dari asas rempah tumis dan kelapa parut, kemudian direnih dalam santan.  Hidangan ini sangat popular dikalangan masyarakat Iranum.  Variasi lain bagi masakan ini adalah ikan (Piaren Ah Sada) dan nangka muda (Piaren Ah Badak). Rujukan- 1. ms.m.wikipedia.org/wiki/Masakan_Sabah 2. kadazandusu

  Daeng Semur (Ikan tenggiri masak santan) Bahan-bahan- 1 kg ikan tenggiri 1 cawan kelapa parut (digoreng tanpa minyak sehingga kekuningan dan ditumbuk halus) 1 cawan santan (diperah dari 1/2 kelapa parut) 5 ulas bawang putih 2 bawang merah 10gm lengkuas 2 batang serai 2 sudu besar serbuk jintan manis 2 sudu besar serbuk jintan putih 2 inci kulit kayu manis 1 kuntum bunga lawang 1 biji cengkih 1 sudu besar gula 3 sudu besar air asam jawa 3 cili merah (dihiris) 2 sudu kecil garam 3 sudu kecil minyak masak Cara memasaknya- 1. Panaskan minyak dalam kuali dan goreng bahan-bahan yang dipotong hingga wangi. 2. Masukkan jintan manis, jintan putih, bunga lawang dan kulit kayu manis. 3. goreng atas api sederhana beberapa minit dan kemudian masukkan santan, gula, garam dan air asam jawa. 4. Biarkan mendidih selama 2 minit. 5. Masukkan bahan selebihnya dan masak hingga kuah kering. Nota-    Daeng Semur merupakan sejenis masakan kaum Bajau-Petagas, Sabah. Rujukan- 1. ms.m.wikipedia.org/wiki/Daeng_

  Pinaasakan Bahan-bahan- 3-4 ekor ikan (Ikan sardin atau ikan kembung) 4 inci halia 4 inci kunyit hidup 2 helai daun kunyit 2 keping asam aroi (boleh juga guna asam gelugur) 1 sudu kecil garam 1 cawan air Daun pisang 2 biji buah mangga (atau buah bambangan) dicincang Sedikit minyak masak 4 ulas bawang putih (dicincang) 1 biji bawang (dicincang) 5 biji cili kering (dihiris halus) 50gm asam jawa (dibuang biji) Cara memasak- 1. Bersihkan ikan.  2. Hiris halia dan kunyit hidup (atau halia dan kunyit boleh juga ditumbuk kasar).  Hiris kasar daun kunyit. 3. Panaskan minyak dalam kuali tumis bawang, halia, kunyit dan cili kering hingga naik bau. 4. Di dalam periuk susun daun pisang dan letak daun kunyit.  Susun ikan atas daun kunyit. 5. Taburkan semua bahan atas ikan dan tuang sedikit air. 6. Letak garam dan serbuk perasa dan tutup dengan penutup dan masak selama 15 - 25 minit menggunakan api kecil 7. Masak sehingga air hampir kering. Nota-    Pinaasakan merupakan sejenis hidangan tradisiona

  Ambuyat Bahan-bahan Ambuyat- 300gm Tepung ubi 500ml air Bahan-bahan kangkung- ikan bilis (goreng dan tumbuk kasar) kangkung kacang panjang sardin (hancurkan) bawang merah dan bawang putih Bahan-bahan sambal belacan- cili api belacan (dibakar) tomato garam air perahan limau sedikit gula Cara memasak ambuyat- 1. Kacau tepung ubi dengan air biasa sehingga tak berketul. 2. Panaskan di atas api sederhana sehingga tepung ubi bertukar menjadi jernih. 3. Adunan perlu selalu dikacau. Cara memasak kangkung- 1. Goreng ikan bilis dan kacang tanah, asingkan. 2. Gunakan minyak yang sama untuk menumis bawang merah dan bawang putih, tumis sehingga naik bau. 3. Masukkan sardin dan kacau sehingga naik bau, tambahkan air. 4. Masak sehingga kuah mendidih dan masukkan kacang panjang dan kangkung. 5. Perasakan dan tutup api. Cara memasak sambal belacan- 1. campurkan semua bahan dan tumbuk. 2. Perasakan mengikut citarasa. Bahan-bahan ambuyat rumbia- 1kg sagu rumbia air panas yang baru dimasak 1 liter air C

  Sup Manuk Lihing Bahan-bahan- 1 ekor ayam kampung  6-8 keping halia bersaiz ibu jari (diketuk) 3 cawan lihing (wain beras) 3 cawan air  garam secukup rasa Cara memasak- 1.  Masukkan semua bahan ke dalam periuk, didihkan dengan menggunakan api yang besar. Bila ramuan mula mendidih, perlahankan api dan biarkan merenih. 2. Masak selama 30-35 minit atau sehingga lihing meresap masuk dalam ayam. 3. Perasakan sup.  Sup perlu kelihatan kekuningan dan terdapat lapisan nipis minyak dari lemak ayam. 4. Pastikan daging ayam telah sempurna lembut sebelum dihidangkan. Nota-    Sup manuk lihing dikenali juga sebagai "sup ayam lihing".  Manuk bermaksud "ayam" dan lihing bermaksud "minuman keras". Hidangan ini merupakan hidangan istimewa bagi masyarakat suku kaum Kadazan-Dusun di Sabah. Hidangan ini sesuai bagi ibu berpantang kerana kandungan halianya yang tinggi dapat membantu membuang angin dan membantu peredaran darah dalam badan.  Sup ini dimasak dengan menggunaka

Hinava Tingii Bahan-Bahan- 500gm isi ikan tenggiri (tingii) 200gm peria 2cm halia muda 1 biji bawang merah 1 kuntum bunga kantan 2 biji cili merah 4 biji limau nipis (ambil jusnya) garam/ bahan perasa secukupnya sedikit cili padi 100gm betik separa masak 100gm mangga muda 1 biji tomato (hiris memanjang nipis) 1 sudu kecil lada sulah 1/2 sudu kecil lada hitam Cara memasak- 1. Hiris nipis isi ikan tenggiri, tuangkan sedikit air panas ke atas isi ikan dan toskan. 2.  Hiris nipis peria, halia, bawang, bunga kantan dan cili merah dan cili padi. 2. Campurkan kesemua bahan hiris ke dalam bekas. 3. Tambahkan jus limau nipis dan garam serta bahan perasa. 4. Gaul rata dan biarkan selama 20 minit sebelum dihidangkan. Nota-    Hinava membawa maksud ikan mentah. Disesetengah tempat Hinava dikenali sebagai "Lava" dan Hinava Ginapan. Hidangan ini popular dikalangan kaum Kadazan-Dusun di Sabah.  Bagi suku kaum Bajau di pantai timur Sabah, Hinava dikenali sebagai "kinilau". Untuk me

  Gulab Jamun (manisan India berasaskan susu) Bahan-bahan- 1 cawan susu tepung 1/3 cawan tepung gandum 1/2 sudu teh soda bicarbonat 1/3 cawan susu mentega (Buttermilk) 2 sudu kecil minyak masak atau minyak sapi 2 sudu besar minyak sapi (untuk bentukkan doh menjadi bentuk bebola) Badam atau kacang pistachio Bahan untuk sirap- 1 cawan gula 3/4 cawan air 4 biji buah pelaga secubit saffron 1 sudu kecil air mawar 1/2 sudu kecil jus lemon atau jus limau nipis (supaya sirap tidak menjadi berkaca) Bahan untuk Susu mentega (buttermilk)- 1/4 cawan susu penuh krim 1 sudu kecil cuka Cara memasak- 1. Untuk menyediakan susu mentega, gaulkan susu penuh krim dan cuka dan ketepikan. 2. Untuk menyediakan sirap, didihkan gula, air dan buah pelaga sehingga air kelihatan pekat sedikit. padamkan api dan taburkan saffron, Biar sejuk. 3. Ayakkan tepung susu, tepung gandum dan soda bicarbonat, ketepikan. 4. Gaulkan susu mentega dan minyak masak. 5. Satukan semua dan uli sehingga doh manjadi lembut dan tidak me