Nasi Kerabu Utara
Nasi Kerabu Bahan untuk nasi – 300 gm Beras 1 ½ batang Serai 2 helai Daun limau purut 2 helai Bunga itik Bahan untuk panggang – 2 ketul Ayam 1 batang Serai (dititik) 2 biji Bawang merah (dikisar) 2 tangkai Cili kering (dikisar) 1 camb. Santan 1 camb. Gula Cara membuatnya – Masak nasi seperti biasa bersama bahan lain. Kesemua bahan kisar dicampurkan ke atas ayam dan gaulkan serta perapkan sehingga 2 hingga 3 jam. Panggang ayam sehingga masak. Hidang bersama nasi, sambal budu dan sambal tumis. Nasi Kerabu Bahan untuk nasi – 300 gm Beras 1 ½ batang