Kuih Apom balik......
APAM BALIK Bahan: 2 cwn tepung naik sendiri 1/4 cwn gula 1/2 sk bikarbonate soda 1 biji telor 11/2 cwn susu segar 1/2 sk b.powder 1 cwn kacang tanah (goreng dan tumbuk kasar/kisar) 1 tin jagung cream 1 cwn gula sikit butter CARA: - Gula + telor di pukul sampai kembang. - masukkan serbuk soda bicarbonat,baking powder,susu dan pewarna kuning (pukul lagi hingga sebati). - masukkan tepung dan kacau sebati dan jangan sampai bergentel. - Panaskan nonstick pan.........dengan suhu yg sederhana. - Terus masukkan 1 atau 2 sendok adunan dan ratakan. - Tutup sebentar,,,bila separuh masak.tabur kacang tanah,gula,jagung dan sikit butter. - Tutup lagi kejap...........bila dah masak.........lipat 2 dan angkat.