Kuih Apom balik......

-


APAM BALIK

Bahan:
2 cwn tepung naik sendiri
1/4 cwn gula
1/2 sk bikarbonate soda
1 biji telor
11/2 cwn susu segar
1/2 sk b.powder
1 cwn kacang tanah (goreng dan tumbuk kasar/kisar)
1 tin jagung cream
1 cwn gula
sikit butter

CARA:
-  Gula + telor di pukul sampai kembang.
-  masukkan serbuk soda bicarbonat,baking powder,susu dan pewarna kuning  
   (pukul lagi hingga sebati).
-  masukkan tepung dan kacau sebati dan jangan sampai bergentel.
-  Panaskan nonstick pan.........dengan suhu yg sederhana.
-  Terus masukkan 1 atau 2 sendok adunan dan ratakan.
-  Tutup sebentar,,,bila separuh masak.tabur kacang tanah,gula,jagung 
   dan sikit butter.
- Tutup lagi kejap...........bila dah masak.........lipat 2 dan angkat.


Comments

Nurul Natasha Binti Khairon (2019443244) said…
Cara yang saya perolehi dari ibu saya untuk membuat apam balik yang sedap dan ranggup yang pertama ialah kita perlu menggunakan tepung gandum,tepung beras,tepung jagung,gula castor,sedikit baking powder,sedikit soda bikarbonat,sedikit garam,dua biji telur bergred A, asen vanila dan juga air. Campurkan dan kisarkan kesemua bahan tersebut dan rehatkan adunan tersebut dalam tiga ke empat jam. Sementara itu,kita boleh menyediakan bahan untuk inti pula. Seperti yang biasa kita tau, inti untuk apam balik,kita akan menggunakan kacang tanah,sedikit gula,planta atau marjerin serta jagung berkrim. Untuk menjadikan apam balik kita lebih bervariasi dan berinovatif ialah kita boleh meletakkan keju atau coklat(ikut kehendak citarasa masing-masing). Setelah adunan direhatkan, panaskan kuali dan sapukan sedikit minyak menggunakan daun pandan untuk memberi aroma. Masukkan adunan satu senduk kecil dan pusingkan kuali agar adunan tersebut dapat merebak ke seluruh permukaan kuali. Kemudian masukkan inti yang anda mahukan. Akhir sekali, lipatkan apam tersebut kepada dua lipatan. Terima kasih. (2019443244)
March 12, 2020 at 10:52 PM
liza said…
Ya Allah membaca penulisan awak niepun dah buat saya terbayang2 sedapnya apam balik nie
March 15, 2020 at 11:49 PM
Post a Comment

Popular posts from this blog

Nasi Aruk

-
Image
Nasi Aruk Bahan: Nasi putih secukupnya Segenggam ikan bilis 3 ulas bawang putih (cincang halus) 1 biji bawang besar (hiris bulat) garam secukupnya 2 camb. minyak masak sedikit udang atau daging lada sulah secukupnya 2 biji telur Cara memasak: 1.  Panaskan minyak dan goreng ikan bilis sehingga garing, ketepikan. 2.  Tumis bawang putih sehingga naik bau, masukkan telur gaul sebati. 3.  Masukkan udang atau daging masak sehingga sekata. 4.  Masukkan nasi, bahan perasa dan ikan bilis  Goreng sehingga nasi serata Nota-    Nasi aruk yang asal hanya menggunakan bahan asas seperti nasi putih, ikan bilis, garam dan sedikit minyak masak sahaja.  Nasi aruk merupakan sejenis nasi goreng traditional masyarakst melayu Sarawak.  Tidak seperti nasi goreng biasa, nasi aruk yang asal tidak menggunakan minyak untuk menggoreng nasi.    Nasi aruk selalunya dimasak juga dengan menggunakan campuran ikan terubuk masin dan buah dabai (sejen...
Read more

Soto Banjar

-
Image
Resepi nie, senang je nak buat sebenarnya.  yang jadi tak berapa nak rajin kalau nak disediakan sebagai 1 hidangan lengkap.  Sebagai 1 hidangan lengkap, soto nie mesti ada sambalnya dan yang paling penting pergedil. Bahan Sup Soto-  1/4 ekor ayam  2 liter air *5-6 daun limau purut (tak ada pun tak apa) Bahan untuk diikat dalam kain kasa/bungkus: 1 batang kulit kayu manis 4 biji cengkih 1/2 biji buah pala 3 biji bunga lawang-  3 biji pelaga * Kalau nak mudah gunakan saja rempah sup bunjut tu. Bahan kisar: 5 biji bawang merah 3 ulas bawang putih Garam Serbuk lada putih     Bahan Tambahan: Suhun putih, direndam dalam air panas hingga lembut Telur rebus Ketupat/nasi impit Begedil kentang/begedil daging Bawang goreng Daun sup/saleri Sambal kicap Isi ayam yang disiat (direbus terlebih dahulu) Limau kasturi Cara: 1. Rebus ayam dan daun limau purut dalam air bersama bahan dalam kain k...
Read more

Nei Urundai-

-
Image
Nei Urundai Bahan- 100gm minyak sapi 10gm badam 10gm gajus 10gm raisins 250gm tepung kacang hijau/ tepung gandum/ tepung Ghee Unundai 250gm gula pasir Cara memasak- Cairkan minyak sapi.  Masukkan kekacang yang telah dicincang kasar, masak hingga kekuningan dengan menggunkan api yang kecil.  Kemudian masukkan tepung, gula dan gaul rata sehingga menjadi doh yang sebati. Keluarkan doh, bulat-bulatkan semasa doh masih suam sebesar buah limau nipis.  Biar sejuk dalam suhu bilik.  Kuih ini tahan dalam simpanan hampir sebulan jika disimpan dalam bekas kedap udara.  Saya suka rasa kuih ini, macam rasa biskut suji, lemak minyak sapi diperkaya dengan bijian mewah sedap sangat rasanya.  Boleh buat time raya untuk dijamu, cara pembuatan dan bahan pun agak mudah.
Read more